什麼樣的人需要在健身時補充谷氨醯胺？

【概述】

谷氨醯胺，Glutamine(Gln)，氨基酸的一種。如果你經常進行長時間的運動，或者長期素食、很少吃乳製品（低蛋白飲食），那麼補充適量谷氨醯胺是很明智的選擇。研究顯示它還可以降低人體對糖的渴望。谷氨醯胺是非必要氨基酸，即人體可以自主合成，它既是一種獨立售賣的運動補劑，也可以通過多吃高蛋白食物（例如肉蛋奶類）、乳清蛋白和酪蛋白等來進行補充。

【效果說明】

相對於葡萄糖而言，腸道和免疫系統會優先選取谷氨醯胺作為能量來源，因此谷氨醯胺對於腸道和免疫系統十分有益。在肌肉受到物理創傷，比如燒傷、刀傷，或者肌肉萎縮病的情況下，谷氨醯胺對於減輕病情、重塑受損肌肉是非常有效的。研究顯示，長時間中低強度的運動會使血漿內谷氨醯胺的濃度明顯下降，因此雖然目前的研究中尚未確認谷氨醯胺到底對運動起怎樣的效果，但是如果想將自身血漿內谷氨醯胺濃度維持在較高的水平，可以選擇補充谷氨醯胺類的健身補劑，也許會給訓練帶來更好的效果。

【適宜人群】

1、經常進行長時間（2小時或更長）運動訓練的人群

2、素食，長期低蛋白攝入的人群

3、免疫力低下，腸道功能紊亂人群

4、腎臟病人、糖尿病人不建議使用谷氨醯胺

【你問我答】

Q：如何判斷我是否需要補充谷氨醯胺呢？

A：如果有進行長時間（2小時以上/次）運動習慣，並且想維持血漿內谷氨醯胺濃度的話，就可以考慮給自己補充谷氨醯胺。

Q：谷氨醯胺應該在什麼時候吃？

A：現在常見的推薦補充時間是在運動後進行補充，或從運動開始時算起，2小時後進行補充即可。

Q：谷氨醯胺安全嗎？是否有副作用？

A：目前實驗研究尚未明確谷氨醯胺的安全劑量範圍，但在已有的人體試驗中，每日補充30g谷氨醯胺，持續2周也未發現對健康有任何負面影響，因此我們可以根據說明書的指導進行攝入。只要是身體健康的成年人，每日補充2~5g都是非常安全的。

Q：吃了谷氨醯胺感覺沒什麼作用啊？

A：補充谷氨醯胺只是為了維持血漿內的谷氨醯胺濃度，目前尚未明確谷氨醯胺的具體作用是什麼，只知道可能會對運動有好處，因此不需要刻意追求「有感覺」，也可以根據自己的體驗選擇是否補充。

Q：吃了一段時間的谷氨醯胺後停吃，會有什麼問題嗎？

A：谷氨醯胺並不會有依賴性，是人體內含量較多的游離氨基酸之一，吃了一段時間後停吃，是不會對身體產生不適的影響的，可以靈活補充。

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