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你做包子為什麼老是不發,那是因為你不知道這個步驟!

切點蔥花,

你做包子為什麼老是不發,那是因為你不知道這個步驟!

6.6

做鍋燒油,油熱了,把蔥花放進去,關火,要不然蔥花會糊了的

你做包子為什麼老是不發,那是因為你不知道這個步驟!

7.7

等油放涼,把圓白菜放進去,翻拌均勻,再依次倒入醬油、鹽、十三香、雞精攪勻,最後加入腌好的肉餡攪勻 再到點香油拌勻,

你做包子為什麼老是不發,那是因為你不知道這個步驟!

8.8

這時面也開好了

你做包子為什麼老是不發,那是因為你不知道這個步驟!

9.9

把面搓成長條,切成小劑子

你做包子為什麼老是不發,那是因為你不知道這個步驟!

10.10

然後拿擀麵杖擀成面片,就開始包了,這一步沒拍照,不過大家應該都會擀皮的吧,下面就是我包好的包子

你做包子為什麼老是不發,那是因為你不知道這個步驟!

11.11

做鍋燒水,我的經驗是一定是要等水開了,包好的包子二次醒發好了,才往鍋里蒸(那怎樣是二次醒發呢,就是你拿著你包好的包子感覺它變大了 變輕了,褶子不太明顯了就是開好了)。鍋里添足水,水開後蒸30分鐘, 30分鐘後,包子蒸好了,出鍋嘍你做包子為什麼老是不發,那是因為你不知道這個步驟!

注意事項

  • 一定要二次醒發,要不然包子就成死面的了

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