食物的正確保存方法 防止營養流失
我們大家在生活中都是會存儲不少的食物了吧，這是可以讓我們更方便的進行烹飪的了，但是事實上我們很容易出現各種各樣的問題了，尤其長期的存儲會出現營養流失的情況了，那麼我們怎麼才能把食物保存好呢，下面就讓我們一起看看吧。
茶葉
許多愛茶人，家中存放著很多茶葉，有些都不知道放了多久。茶葉極易吸濕、吸味，若貯存不當，香氣、滋味、顏色等都會發生變化。所以建議綠茶、紅茶等，最好選擇新鮮的，避免由於存放時間過長，茶葉的的營養成分如茶多酚等抗氧劑減少。對於一般家庭藏茶，除了通風、避免陽光直曬外，還不能讓其他有異味的東西靠近茶品，因為茶葉的吸附性很強。按茶葉保存時間長短來看，貯存6個月以內，最好放在冰箱的冷藏層(0℃~5℃);若貯存超過6個月，則建議冷凍(-10℃~-18℃)較好。
花椒、大料
花椒、大料久放會失去自身的香味，調味效果大打折扣，所以最好買小包裝的。存放時應注意防潮防霉，放進密閉容器中，需要的時候再取出來，最好不要放在灶台附近。因為，水分越多、溫度越高，越容易霉變，而廚房灶台處正是「危險地帶」。在使用這類調料前，最好用清水沖洗一下。霉變的、有異味的不宜食用。
桂圓、干棗、干豆等乾貨
存放時間過長，這些乾貨中的維生素B2會有所損失。建議將其放在不透明的密封容器中低溫儲存。現在超市購物很方便，這些食物還是建議買小包裝的，如果我們保存的數量太多了，那麼就容易出現各種各樣的問題了，尤其比較容易出現的情況就是食物的營養流失的比較多了，這是我們大家都需要注意重視的情況了哦，這些食物的營養價值都是非常出色的了，我們是不能錯過了這些食物的哦。
我們上面就給大家介紹了多種食物的保存方法了，如果想要讓我們吃的健康，那麼就不能錯過了這些食物的保存方法了，可以讓我們更好的把食物保存好，能夠防止這些食物的營養流失了，這對於我們大家的身體健康來說也是有好處的哦。
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