推薦金針菇保存方法 這樣可以長久保存
很多人在買菜的時候都喜歡一次性多買點，然後放在家裡保存起來，在需要的時候拿出來烹飪，這的確是非常方便的了，對於金針菇這樣的菌類很多人也喜歡這樣做了，但是大家知道嗎，金針菇如果沒有保存好就會變質哦，下面就教給大家保存金針菇的方法吧。
新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉後，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干後再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。如果是加工製品(如金針菇罐頭)，則建議開封后立即食用，不宜久存，不過如果不小心買多了金針菇，那麼也不用擔心了，其實也是有一些好的方法可以幫助我們把金針菇保存好的了，而且是有不少方法的了哦，那麼具體都有哪些呢，下面我們就給大家推薦幾個好方法來保存金針菇吧。
塑料袋軟包裝：這是當前鮮銷金針菇的主要方式，採用聚丙烯塑料袋包裝，每袋裝100克鮮菇，抽氣密封，供當天銷售，在低溫下保存數日。
硅窗袋保鮮法，將金針菇裝入聚乙烯加硅窗製成的保鮮袋中，在庫溫0-2℃條件下，可貯藏20餘天。
鹽水浸泡法：用0.5%-1%的食鹽水浸15-30分鐘後，撈出瀝干，用塑料袋包裝密封，在常溫下可保鮮3-5天。
因為金針菇是不適宜儲存太久，所以我們建議大家還在儘快把儲存的金針菇吃完，如果有時候金針菇買多了，建議可以用金針菇多做一個菜，這樣就會避免出現需要儲存金針菇的情況。建議大家平時可以多食用金針菇，特別是免疫力低下的人是要多點吃金針菇喲，這是因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。另外平時工作比較疲勞的人也可多吃金針菇，這樣幫助緩解疲勞的現象，對於我們現代人來說無疑是很有好處的了，是我們不能錯過的好方法了哦。
金針菇是非常好的一種食物了，經常的吃些金針菇可以有效的幫助我們緩解疲勞，這對於現代人來說是很有意義的了，不過金針菇這種食物是比較容易變質的了，我們不適合長時間的保存，最好吃多少就買多少，吃新鮮的金針菇比較好哦。
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