美食無國界，在京城品味濃鬱南洋風

尋味北京：我要競選北京美食代言人

走在躍界餐廳門口，被整齊打開的玻璃窗吸引，屋內寬敞明亮，色彩明快。店內服務員穿梭，忙碌卻又有條不紊 。店內2-3人用餐的顧客居多，或是幸福的情侶，或是父母帶著孩子，或是關係密切的姐妹淘。

新加坡是一個多元文化城市，更是一個美食天堂，融合了來自馬來西亞，中國、印度等很多國家的美食元素。

海南雞起源於中國海南島的文昌市，後在新加坡發揚光大，成為新加坡國菜。白斬雞晶瑩剔透，雞肉肉質鮮嫩，搭配了三種醬料來給雞肉增彩——辣椒醬、薑蓉和醬油調味料。

肉骨茶是一道不容錯過的經典美味，肉骨茶的湯底呈茶色，加入了紅棗，煲出的湯鮮中帶著清甜，毫無油膩感。排骨肉質軟爛，小油條酥脆，搭配了醬油、紅辣椒和蒜蓉的調味碟，不愧是好吃又養生的一道湯菜。

咖喱料理是很多人無法抗拒的美味，切割成大塊的牛肉或者排骨，被濃稠鮮亮的咖喱醬汁包裹著，肉香和咖喱特有的香氣混合，這時候來碗白米飯才是正確的打開方式。

加東叻沙是令人食慾大增的一道主食，湯底融合了淡淡的咖喱味，濃郁的椰漿味，辣椒油的辛辣味。乾貨有大個彈牙的鮮蝦，潔白如玉的魚餅，最底層鋪墊了白凈的米粉。連湯帶粉一起吃，鮮甜辣咸混合，還有香茅提味，色香味俱全。

新加坡炒貴刁，其實就是裸條，甜豉油的味道是亮點。這道主食用料也是非常豐富的，有蝦仁、魷魚、雞蛋、芽菜等。看起來濃油赤醬的感覺，咸甜的口感非常的豐富。

小吃拼盤是選擇恐懼症患者的必點菜式，裡面除了皮香肉嫩的雞翅和薯條，還有可愛的咖喱角。咖喱角內餡是土豆粒，外皮疊成三角形，一口一個，外皮脆脆的，餡料綿軟，咬下去是濃濃的咖喱香氣，不油膩，是很好的零食。

飯後必須來一個烏節路三明治收尾，切開就能聞到濃郁的榴槤味，軟軟的土司片包裹著一條厚厚的榴槤冰激凌，咬一口，透心涼。

躍界

地 址：朝陽區東三環中路65號富力廣場三層

推薦菜品：海南雞、加東叻沙、沙爹肉串、南洋肉骨茶

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！