分辨蜂蜜好壞的四種方法介紹

蜂蜜一直以來深受人們的青睞，蜂蜜不僅好喝營養，而且保健功效非常突出，是對於封面的挑選是有一定講究的，因為只有優質上等的蜂蜜服用起來才會更加的健康，更加的有保健效果，那麼如何分辨蜂蜜的好壞呢？接下來，小編將為大家介紹四種分辨蜂蜜好壞的方法。

1、看顏色

通過觀看顏色來辨別蜂蜜的好壞是常見的辨別方法。通常來說，顏色比較深的蜂蜜富含的礦物質比顏色淺的蜂蜜多。如果你想補充微量元素，可挑選顏色較深的蜂蜜，比如棗花蜜。

質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；如果是假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃色或深黃色，這種蜂蜜一定不要購買食用。

2、聞氣味

通過聞氣味也是辨別蜂蜜好壞的有效手段。不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。

3、看濃稠狀

通常來說，蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關，國家標準規定水分小於20%為一級品。

在超市挑選蜂蜜時，可以將瓶子倒過來，淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點。

4、看拉絲

把蜂蜜買回家後，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長，斷流後上端會迅速彈回。如果是假蜂蜜或劣質蜂蜜，不會迅速彈回。

真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不流斷，假蜂蜜多懸浮物和沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。

以上介紹的這幾種方法可以幫助大家分辨出蜂蜜的好壞，在選購蜂蜜時，大家不妨參照上文介紹的方法來進行，大家一定要注意，蜂蜜一定要通過正規的渠道購買，而且在購買時一定要認真仔細觀察，因為只有優質的蜂蜜才能保證健康，保證安全，劣質的蜂蜜是不可以服用的。

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