兩款美食清熱透心涼！
冬季養生食譜有哪些?冬季油膩家常菜別有一番風味，翻開你的胃口，清熱透心涼，是冬季養生必備的，那麼冬季家常菜的做法有哪些呢?明天小編爲您引見冬季養生食譜大全，一同來看看!
涼拌西瓜皮
資料：西瓜皮500g、香菜1棵、朝天椒3個
做法：將深綠色的外側瓜皮用刀削掉，內側的紅瓤片潔凈，再切成1cm粗、5cm長的小條。香菜洗凈，切碎。朝天椒切碎。在瓜條中調入鹽，混合平均後腌制10分鐘，再用清水沖洗掉析出的苦水及鹽分，隨後擠干水分待用。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將花椒放入，小火漸漸炸制3分鐘，製成花椒油並放涼。在瓜條中調入朝天椒碎、香油、花椒油、蒜茸、香醋混合平均，最初撒入香菜碎即可。
白灼菜心
資料：廣東菜心、紅椒1～2個(裝飾用)、蔥。諧和油、蚝油1又1/2大勺、美極鮮味汁1大勺、高湯1/4杯、水澱粉、鹽大批、雞精。
做法：燒開半鍋水，加大批鹽和油，入菜心焯制1分鐘左右。將焯好的菜心劃一碼放在盤中，紅椒和蔥切絲待用。鍋內入油燒熱，放入過量蚝油和美極鮮味汁，參加紅椒絲和高湯煮至細微沸騰，勾放少許水澱粉。將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上，將湯汁淋在菜心上即可。
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