芋頭花比百合還美，沒想到味道更是一流！
芋頭，想必我們絕大多數人都吃過。一個大大圓圓的植物根莖，表面深棕色，把皮削去後露出白白的肉質，加排骨、肉燉煮後口感綿軟，入口即化，營養豐富，是老人和孩子的最愛。
但很少人知道，芋頭的花也可以作菜食用，味道很贊！芋頭花纖細苗條，有點像馬蹄蓮，在南方市場銷售較多，在北方我還沒見到過。
是不是很漂亮，芋頭花不屬於高產蔬菜，所以價格在蔬菜里算高的了，一般可以賣到1.5元一兩，這一把的話，花了大概10塊錢左右才買到的。
芋頭花天生有一種特殊的香氣，做法的話一般是切段爆炒，鍋中加油，加肉末和大蒜爆香，喜歡吃辣的可以加一些干辣椒，如何把芋頭花放入油鍋中炒15分鐘左右即可！
依據個人口味加鹽、味精，美味就出鍋啰！
芋頭花除了這樣做之外，還可以用同樣的方法，只不過要把它搗碎，做成醬，拌麵條那是一流啊！
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