老爸必看：5000元每斤的茶可惜被您泡成50元每斤！

【一道茶網 茶文化】我家裡有位很喜歡喝茶的老爸，甭管好壞的茶他都喝，但他泡茶，十分簡單，茶葉浸在水裡，喝點再加點水，茶葉一浸就是一天……

一直想問：老爸，您不覺得這樣喝有點苦嗎？

今年明前的西湖龍井每斤已經達到8000元左右了，穀雨茶也要兩三千元一斤，這好茶再這麼一泡，會苦成啥樣？

——見到這種常見畫面，我有點想哭，哭茶葉，哭買茶花的錢。

再貴的好茶，被這麼一泡，除了苦，估計沒別的了。其實老爸們，但凡稍微注意些細節，哪怕最普通的茶葉，都能最大程度泡出杯好茶。

1.一杯茶應該泡多久？

這是老爸們首要需要解決的問題！一杯茶泡上一天這肯定不可取，主要是還有很多老爸特別喜歡用下面（如下圖）這種杯子喝茶！蓋子一蓋，茶葉在裡面悶一天，苦味兒全出來了，還要喝到沒味道味道才罷休；還可能喝一口茶要吐半口的茶葉……

老爸們聽好：大部分綠茶，浸泡30至40秒左右能喝出茶最佳的滋味。

長時間久泡，加上蓋子悶泡，茶葉濃度越來越濃，口感苦，不好喝。

春茶泡上2個小時，這就不太可能喝到春天味道了。如果碰上鐵觀音這種葉子很大的茶葉，悶在杯子里泡上一天，茶葉漲開的感覺，很像您在喝鹹菜湯……

由此，不想那麼折騰，尤其是辦公室里喝茶，微姐建議您挑選有過濾網的杯子。（如下圖）

總之，不管使用杯泡還是壺泡，能泡出最佳的香與味，還是使用茶葉與水分離的方法泡。

要不然5000塊一斤的茶，一個下午浸下來，生生能被您泡成50塊一斤的，您信不？

2.放多少茶葉合適？

微姐過年那會見一位親戚，她給客人泡茶，估計是為了表示自己的熱情吧，在大茶缸里放了三分之二的鐵觀音！足足3個人量！

當客人覺得茶很燙就放涼了會，等口渴的時候把杯子一拿起來，活生生一缸鹹菜湯……喝吧，也就能喝兩口的樣子，不喝吧，對不起一缸子的茶葉。唉，茶葉就這樣浪費了。

您平時放茶放多少？有人說就一小撮茶。那一小撮究竟是多少呢？

一般來說，綠茶的投茶量宜少不宜多，茶放多了，會變得非常苦澀，一般蓋滿茶杯的底部就可以了，而鐵觀音的葉子比較成熟，受水茶葉會漲大，投茶量也不能太多，無需全部蓋滿茶杯底部。

劃重點：老爸們，泡茶不要蓋上蓋子，會把茶悶壞的。

3.到底洗不洗茶？

又是一個傷害老爸們的難題：綠茶需要洗嗎？尤其是那種幾千塊一斤的龍井，我到底洗不洗？

想到我爸每次喝茶前，都會當我面洗一次茶，然後表現出行家的樣子，說喝茶前都得洗一洗。

其實也就是用開水沖一衝第一泡，然後倒了！根本沒啥技術可言……

但！不是每一種茶都需要洗茶的啊喂！

1.綠茶的第一泡是精華，千萬別給倒了！

2.如果是春天明前採的茶，芽頭肥壯、細嫩，營養物質，第一泡茶湯最養人。且喝且珍惜吧！

3.茶葉中的農殘，光靠洗是洗不掉的！

4.鐵觀音、普洱茶等第一泡需要倒掉，不是為了洗，是為了醒茶，醒茶有利於茶湯後期滋味的浸出。

各位老爸們知道了吧，喝茶前，用熱水燙熱杯子是對的。但那些開口動不動就說「洗茶」的，咱以後悄悄地，不要再這樣講了喲。

好啦，各位老爸們，希望您今後喝的每一泡茶都是濃濃的、香香的，換一個喝法真的會喝出不同的味道來哦！

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