女人30後的營養忠告

多吃抗氧化物防皮膚衰老

　 飲食秘笈：每天一斤菜，主食「白加黑」

　　天然食物中富含維生素E、番茄紅素、類黃酮等多種抗氧化物，對保持皮膚的青春極為重要，而且具有預防癌症和預防心血管疾病的保健作用。我每天都吃一斤綠葉蔬菜，其中至少要吃一種深綠色的葉菜，數量通常會達到200克左右。此外，也常吃其他含胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類的蔬菜和水果。

　　在調配主食的時候，我喜歡用深色的原料和白米混合煮粥或煮飯，比如紫米、黑芝麻、紅皮花生、黑豆、紅豆等，它們不僅富含維生素E，還有相當多的多酚類保健成分。

　充足的鈣讓身姿更挺拔

　　飲食秘笈：每天半斤牛奶或酸奶

　　女性比男性更容易受到骨質疏鬆的威脅，牛奶、酸奶和乳酪、石膏豆腐、芝麻醬，還有綠葉蔬菜，都是膳食鈣的好來源。

　　奶類不僅含鈣量豐富，而且吸收率高，特別是酸奶對預防衰老最為有益。多年來，我每天喝半斤牛奶，或者是喝半斤酸奶。半斤奶就能起到重要的營養作用，又不會引起蛋白質過剩或慢性病危險增加的問題。

足量膳食纖維給身體減負

　　飲食秘笈：常吃「粗豆薯」，少食精細糧

　　紅薯

　　不溶性纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，可溶性纖維能與脂肪和膽固醇結合，減少糖尿病、高血脂、脂肪肝的發生危險。

　　注意多吃蔬菜和水果，固然能得到不少纖維，而經常吃粗糧、豆類和薯類，減少精米面，可以獲得更多纖維。我在家吃飯時多以全麥饅頭、雜糧豆粥、大米小米飯、蕎麥麵條等為主食，精白米飯偶爾才吃。

平衡蛋白質幫身體吐故納新

　　飲食秘笈：沒有魚肉豆蛋補，蛋白攝入重平衡

　　攝入適量的蛋白質，保證身體組織的修復，卻不會給身體帶來負擔和廢物。人體的每個組織：毛髮、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成。如果我某天飲食中沒有魚肉類，就會吃些豆製品和豆子，再多吃一個雞蛋作為彌補。但是，蛋白質過剩就會促進衰老，所以某一餐魚肉過量之後，我會在下一餐吃清淡食物，次日少吃或不吃魚肉，作為平衡。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！