誰說減肥就得挨餓的？越吃越美的法子在這裡！

說到減肥

估計是每個愛美妹子的畢生追求了

永遠在減肥卻從未成功過

並在這條不歸路上越走越遠...

減肥的方法五花八門，眾說紛紜

「少吃肉就好了」、「就吃水果蔬菜，肯定瘦」、「不吃主食能減肥」

「少油少鹽」、「吃炒菜的時候過一遍清水」

小飯想說：這樣我活著還有什麼意義！

但是小飯想說

不健康的減肥等於是「慢性自殺」

真掉肉了也不是減肥瘦的，是餓壞的

不吃主食不僅對減肥沒什麼作用

主食攝入過少還會影響到身體健康

▽

主食之所以被稱之為主食，是因為這是我們身體所需能量的主要來源。

如果不吃主食，長期碳水化合物攝入過少會使體內血糖水平降低，體力不強、精力不佳，還會影響大腦功能。

主食也並非是肥胖的「真兇 」

其主要營養成分是碳水化合物

與蛋白質、脂肪一起被稱為產能營養素

三者講求平衡

任何一種攝入過多都會變成脂肪

如果實在擔心主食的熱量過高

那完全可以選擇

其它熱量低的主食來代替

譬如

紅薯

紅薯屬於常見的一種粗糧，很適合減肥人士食用，最顯著的功效就是改善腸胃的消化能力，促進體內的新陳代謝。

1. 紅薯含有均衡的營養成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。

2. 熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

3. 能阻撓糖類變脂肪，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。

不過小夥伴們

也不要因為紅薯的這些特質而走極端

好東西更要正確地食用

請

注

意

1. 蒸熟吃，配小菜，養胃

2. 適

度吃，纖維素髮揮作用，利於減肥

3. 濕阻脾胃、氣滯食積慎食紅薯

如果想要減肥

最好不要吃炸薯條、拔絲地瓜等

因為這樣烹飪出的紅薯有大量脂肪和糖分

其營養結構大不如前，不利於減肥

還不如直接煮熟吃或者煮粥喝

【紅薯三寶粥】

做法：

將紅薯洗凈，去皮切小塊，和已經淘洗乾淨的糯米（浸泡10分鐘）、大米、小米一起放鍋里文火煮50分鐘後粥就好了。

燕麥

作為粗糧，燕麥含有豐富的膳食纖維，容易讓人產生飽腹感。

長期食用燕麥粥，減肥效果明顯。

因其含糖少、脂肪少、熱量低，還包含了豐富的鈣、維生素，能幫助胃腸蠕動，促進消化。

都知道燕麥可以煮粥

小飯今天介紹一種新穎的做法

都知道雞肉屬白肉

脂肪略低，紋理清晰，纖維較長

肉質細嫩，適合低溫煎煮

保證營養的同時不需擔心會發胖

將其與燕麥搭配

營養豐富，還有很強的飽腹感

能夠控制總體食物攝入量

【照燒雞腿燕麥米漢堡】

1. 雞腿肉洗凈，用廚房紙巾吸干水分。洋蔥切絲。

2. 將醬油、味淋和清酒調勻製成照燒醬。將雞腿肉放入醬汁中腌制10分鐘左右。

3. 平底鍋中倒油燒熱，將雞腿肉帶皮一面朝下放置，煎至金黃微焦後翻面。放入洋蔥絲，蓋上鍋蓋，小火煎5-6分鐘。

4. 倒入照燒醬，開大火煮至濃稠，用湯勺將醬汁淋在雞腿肉表面。

5. 大米和燕麥混合均勻後淘洗乾淨，放入電飯煲中煮熟。待燕麥飯冷卻後捏成兩個圓形的米餅。

6. 取一個米餅，依次放上生菜、番茄、芝士和照燒雞腿肉後蓋上另一個米餅，再包上紫菜即可。

減肥除了要有吃不胖的主食

永遠的好伴侶——雞胸肉&水果

營養鮮蔬也必不可少

尤其這兩種

芝麻菜

芝麻菜又稱臭菜、東北臭菜、芸苔、飄兒菜，屬於十字花科草本植物，是葯食兩用的蔬菜。

芝麻菜葉的水分很足，佔到90% 以上，且食用後有利尿作用，能排水腫，緩解尿頻，是天然的瘦身草，非常適合愛苗條的女孩子享用。

且芝麻菜入肺經，能降肺氣，如經常講話、抽煙，有咽喉炎、久咳的患者可經常食用。

因為芝麻菜初入口有股清香，有點類似芝麻香，所以人們為它取名為芝麻菜。

可以生吃，一般涼拌後做蔬菜沙拉，爽口開胃，其味微苦，多吃點苦味蔬菜對健康有利。

如不愛苦味，可以先將芝麻菜葉燙熟後略擠掉點菜汁，再按個人喜好加入生抽、糖、鹽、辣椒等一起調味拌食，或者直接倒油急火烹飪快速出鍋。

最好的營養保留方法是生吃，這樣營養和美味兩不誤。

現在教大家

如何用芝麻菜做一道

【火腿帕尼尼】

1. 將意式麵包橫切成兩半。

2. 一片麵包上鋪上芝麻菜，另一片麵包上擠上少許蛋黃醬，放上帕爾馬火腿。

3. 將兩片麵包合起來後，用帶橫紋的電餅鐺在表面壓出紋路，斜切成兩半即可。

每100 克芝麻菜含：

葉酸97 微克（人體每日推薦攝入量為400 微克）

β- 胡蘿蔔素424 微克（人體每日推薦攝入量為1600 微克）

菠菜

菠菜營養多樣，是蔬菜中的模範生。

它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

菠菜常用來

燒湯、涼拌、單炒、和配葷菜合炒或墊盤

和豬肝一起炒可以預防缺鐵性貧血

因為水溶性維生素C能幫助鐵在體內的吸收

雞蛋也是常用食材

它的脂肪含量較低，以單不飽和脂肪酸為主

是適合補充蛋白質又不會發胖的好食材

現在來教大家如何用這兩種食材

做出減肥餐

【菠菜拉法卷】

1. 菠菜擇洗乾淨後焯水並瀝干水分。培根放入平底鍋中煎至微微出油。

2. 雞蛋打散，加鹽調味。鍋中倒油燒熱，倒入蛋液炒熟後盛出。

3. 將菠菜麵餅攤平，放入炒蛋、培根和菠菜，用麵餅將所有食材捲起來即可。

Ps：菠菜麵餅可購買，也可自制。

麵粉兌上水、蛋液、菠菜末，用鹽調味，用攪蛋器打成麵粉糊；平底鍋刷層油，將麵糊鋪攤在上面，用小火慢煎至兩面金黃，內層熟透即可。

吃不胖的主食鮮蔬&營養美味的減肥餐

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