常吃八種食物遠離胃癌 蘑菇增強人體免疫力
胃癌是常見的惡性腫瘤之一。患上胃癌與飲食有很大關係,想要遠離,日常就要多吃預防胃癌的食物。今天小編推薦8種可以預防胃癌的食物,讓你的胃遠離癌症困擾!
1、蘑菇
蘑菇營養豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質,含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利於預防胃癌和食管癌。
2、番茄
番茄含番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消 化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究 顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
4、大蒜
大蒜對胃癌有很好的預防作用。刊登在美國《分析生物化學》雜誌上的研究發現,大蒜吃得越多,人體內潛在的致癌物質含量就越少。抗癌物大蒜素遇熱會失效,因此盡量生吃,且最好搗碎成泥放10~15分鐘後再吃,這樣更有利於大蒜素生成。
5、生薑
「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方」這句話誰都知道。然而,有關研究對胃癌高低發區居民膳食結構、營養素及飲食習慣調查發現,生薑在腫瘤防治方面也有一定作用。因為,胃癌低發區健康居民吃生薑數量比高發區居民高11倍。
6、茄子
茄子是少有的紫色蔬菜,營養價值也是獨一無二,茄子含有龍葵礆,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還具有清熱止血,消腫止痛的功效。
7、甘藍
甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物,對於人體內一種能起到解毒作用的酶,具有誘導作用。經常食用,可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發生。
8、花椰菜
花椰菜中含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
防胃癌除忌食酸菜、鹹肉、辛辣和油炸食品外,大醬也被列入忌食範疇。多吃水果、蔬菜等膳食纖維豐富的食物。如果長時間出現上腹部飽脹感、厭食以及黑便,應早到醫院通過胃鏡排查胃癌。
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