吃魷魚竟然有這麼多好處 膽固醇根本不是事兒！

在很多餐館裡，麵糊油炸魷魚圈是很流行的食物。魷魚這種美味的軟體動物經常出現在餅乾，湯，麵食，義大利調味飯和其他大陸餐食中。魷魚肉具有淡白色，即半透明的白色。同時具有耐嚼的質感和鮮味。那麼這種美味食物有什麼健康的好處嗎？會不會導致高膽固醇？下面，營養專家給出了魷魚的七大健康益處，你擔心的高膽固醇問題根本不算什麼：

• 營養豐富——魷魚是屬於貝類家族的軟體動物，它們有四種品種：黑色，白色，硬殼和紅色。它們屬於高蛋白質食物，同時礦物質及熱量低。這使得魷魚成為高度營養的膳食。

• 低卡路里——魷魚對於那些想要增加蛋白質攝取量而不損害其熱量目標的人來說是非常棒的。營養專家指出，一個100克的魷魚只有75千卡卡路里。但是，麵糊油炸魷魚的粉絲要注意，這種油炸魚的熱量值可能會上升。

• 很好的蛋白質來源—— 一個100克的魷魚也有很好的蛋白質含量，即大約15.5g - 16.1g的蛋白質。

• 沒有碳水化合物——這一點有多大益處？想想吧，在你的魷魚飲食中，所有的碳水化合物蛋白質垃圾和酮類成分都沒有了，這都是因為它沒有碳水化合物。

• 維生素B12和B6的良好來源——您的身體需要B12，用於神經健康和血液健康。同時需要維生素B6來保護您的心臟免受中風。這給你一個吃魷魚的好理由，因為它們都含有這兩種營養。

• 硒和維生素E——魷魚含有大量的硒和維生素E。身體中微量存在的硒與維生素E一起用於促進正常的身體生長和生育能力。作為抗氧化劑，硒被認為在與癌症作鬥爭中起作用，可以幫助抑制腫瘤的生長。

• 不用擔心膽固醇——像大多數貝類一樣，魷魚也有大量的膳食膽固醇。但這不應該成為不吃它的理由。魷魚的脂肪非常低，因此人體很難吸收其膽固醇。此外，一些研究表明，吃貝類往往會降低，而不是提高血液中的膽固醇水平。

但是在吃魷魚的時候也要注意以下事項：

• 吃新鮮魷魚——像所有的貝類一樣，魷魚非常容易腐爛，容易受到細菌污染。必須在新鮮（同一天捕獲）的條件下吃完，或者在0-5攝氏度之間正確儲藏。

• 從可靠的來源購買——無論是超市還是魚販，請確保您的來源是可靠的，而不是被處理的魚。

• 正確清潔——將頭部拔掉，取出魷魚的內臟和墨囊，分開觸手，然後在使用前用清水徹底擦洗。魷魚的管狀身體和觸手都可以食用。