民間常見鹿鞭藥酒配方
1、泡酒的選用
(1)一定要是真正純糧食酒,酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步,大家都知道,最近據媒體接連報道,說市場上 70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的,中低端更達 95%以上,很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成,這兩種酒最大的不同在於,純糧釀造酒是天然發酵釀造而成,含有多種對人體有益的天然物質,而這些天然形成的物質會和藥材發生反應,如此才會產生神奇的保健醫療作用,而食用酒精勾兌酒由於加入一些添加劑成分本身對人體無益,更會影響破壞藥材的功效,所以選擇泡酒很重要,一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒,再好的藥材也只會浪費掉,甚至起到反作用。因此,泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒,好藥材配純真正純糧食酒,才能達到藥酒最大功效,這種無添加的純糧食酒在市場上不好找,在此,筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒,只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。
(2)度數:炮製藥酒一般採用含酒精量在 50~60度的優質純糧食白酒最佳,從中藥材分析,不論中草藥,還是動物藥材,都含有水分,都含有或多或少的細菌和病菌,而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌,還有,藥材水分的滲出會稀釋酒精度,所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低,不利於中藥材中有效成分的溶出,從而影響治療和保健效果。最後,從保質角度來看,低度酒,再加上藥材的稀釋,含水量過高,不利於長時間保存。另外,酒的存放隨著時間的推移,度數也會下降。所以選用 50-60度的酒用來泡酒比較好。
(3)不宜選擇塑料桶裝酒:市場很多 PET塑料桶裝酒,價格便宜,其實是很不好的,一定要選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒,切記不能用 PET塑料桶裝的酒,雖說 PET塑料桶裝水很安全,但酒和水不一樣,酒具有很強腐蝕作用,尤其是高度白酒,和塑料接觸,酒里極容易融入一些塑料有害成分,所以為了安全起見,最好不要選用塑料桶裝酒泡酒。
2、泡藥酒藥材的選用和處理
動物藥材,應除去內臟和污物,毒蛇要去頭,然後清水洗凈後,太陽底下自然晒乾或用火爐或者烤箱烘烤,以達到除水滅菌的效果。植物藥材,要儘可能地除去泥污和雜質,陰乾後使用,之所以要陰乾,就是要保持藥材的藥力。
3、泡藥酒容器的選擇
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件最好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,我們熬制中藥、古時候存酒都是土陶,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產生毒化反應。而玻璃和陶瓷,就不會產生上述情況。這也是我給大家推薦谷養康純純糧酒的另外一個重要因由,如果泡量不大可以直接把藥材加入陶壇里,如果量比較大,去集貿市場、菜市場購買專門泡菜、泡酒器皿。
常見鹿鞭藥酒配方
1.鹿鞭酒
[配方]鹿鞭2條,純糧白酒2000ml。
[製法]將鹿鞭洗凈,溫水浸潤,去掉內膜,切成細片,裝入乾淨的瓦壇內,倒入白酒浸泡,加蓋封嚴,1個月後便可飲服。
[功效]壯身健體,補腎陽,益精血。適用於腎陽不足,精血虧虛,腰膝酸痛,肢體無力,畏寒伯冷,男子痿痙,女子宮冷等症。
[服法]每日2次,每次2湯匙。
[注意]陰虛火旺者勿用。
2.全株鮮參酒
[配方]本產品集民間秘方,以全株鮮人蔘為主要原料,以優質純糧白酒為基,由鹿鞭、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配製而成。
[功效]此酒具有強身健體,防病抗衰,益智養顏,滋補壯陽,延年益壽之功效,是中老年理想的滋補品。
[服法]飲酒既可。
3.紅參海馬壯陽酒
[配方]紅參100克、淫羊藿30克、菟絲子100克、肉蓯蓉100克、海馬15克、鹿茸15克、海狗腎1條、韭菜子60克、鹿鞭1條、蟲草5克、純糧白酒10kg
[製法]將鹿鞭洗凈,溫水浸潤,去掉內膜,切成細片,裝入乾淨的瓦壇內,倒入白酒浸泡,加蓋封嚴,1個月後便可飲服。
[功效]補腎壯陽。
[服法]陽萎不舉,腰膝酸軟,精神倦怠。
[注意]陰虛火旺者勿用。
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