真菌過敏性哮喘吃什麼食物好？

臨床上對於真菌過敏性哮喘的認識已有200餘年的歷史，1728年JohnFloyer報道有人在參觀釀酒廠時哮喘突然發作。1924年VonLeeuwen提出在荷蘭的哮喘病人中，發病的原因是由於潮濕。同年在美國，Cadhan報告3例由小麥鏽菌誘發的哮喘，這些發現均是真菌過敏性哮喘的研究雛形。1928年德國的Hansen醫生首次正式證實提出了15％的哮喘病人對生活環境中收集到的交鏈孢霉及青黴抗原皮膚試驗呈陽性反應，並證實給其中一部分患者吸入交鏈孢霉或青黴菌孢子可誘發哮喘發作。1932年Tubs報道一例哮喘患兒在每次進食發酵食物後發病，提出酵母菌及念珠菌是某些哮喘病人的發病誘因。1934年Prince等用在病人生活環境中曝皿培養真菌的方法進行觀察，發現當真菌生長旺盛時，病人哮喘癥狀加重。

如果不幸患了真菌過敏性哮喘的話，日常生活中應該多多選擇如下這幾樣食材：

什麼是豬肉？

豬肉又名豚肉， 就是豬科動物的肉，又具有骨細筋少肉多的特點，為日常食用肉最多的一種；其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物等營養物質。

豬肉有哪些藥用價值？

豬肉是日常生活的主要副食品，具有豐肌澤膚的作用，補虛強身，滋陰潤燥；凡病後體弱、面黃贏瘦者、產後血虛，皆可用之作營養滋補之品，一般入葯均為豬瘦肉。

怎麼吃豬肉最有營養？

豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。

什麼情況下不宜食用豬肉？

豬肉雖是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虛肥，大動風痰，多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。對於脂肪肉及豬油，患高血壓或偏癱（中風）病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應慎食或少食之。

南北廣為栽培，四季均有供產。莖圓柱形，多分枝。葉互生。總狀花序，花黃色鮮，開花期長，蜜腺發達。結長角果，種子球形，有紅、黃、黑等顏色，含油率百分之三十五至百分之五十。質地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。油菜它又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。

油菜是我國最重要的油料作物，種子含油量為33％～50％。菜籽蛋白質的氨基酸組成合理，其賴氨酸含量與大豆相當，而賴氨酸、蛋氨酸等含硫氨基酸的含量則高於大豆蛋白質，是我國有待開發利用的最大宗優質飼用蛋白源。油菜除用作榨取食用油和飼料之外，在食品工業中還可製作人造奶油、人造蛋白。還在冶金、機械、橡膠、化工、油漆、紡織、制皂、造紙、皮革和醫藥等方面都有廣泛的用途，具有重要的經濟價值。

茴香分為大、小都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。

大茴香即大料，學名叫「八角茴香」。

小茴香的種實是調味品，其嫩莖葉部分即茴香菜，又名香絲菜，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。果實亦供藥用，根、葉、全草也均可入葯。

這些生活中常見的食材，卻對真菌過敏性哮喘有非常好的輔助治療效果。也許這些信息您還不曾知道吧，那就從今天起，用食補的方式，將真菌過敏性哮喘趕跑吧。

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