藠頭常吃適合疏通腸胃，別說你不認識這個字！
藠頭讀音 jiào ，薤（xiè）的別稱，江西省宜春市等贛西一帶又稱「野蕌」，本中央言音為「yqiáo」；而浙江一帶稱為：qiáo頭、qiāo子（衢州這邊叫獅子蔥）。
藠頭的服法，很講求。鮮品切片或切成絲炒肉。滋味奇怪，而更多的還是用來腌制。個大色明的可按大家喜好腌成酸、甜、辣等口胃，不單慶幸剔透光鮮，並且芳香沁人，令人聞而生津不止；品格稍差的則拌入辣椒剁碎腌成藠頭辣子，凡是開胃佐餐順氣的佳品。
藠頭的營養價錢與食療浸染與大蒜很四周，開胃健脾、抗癌防癌的成果都不錯。在古老的中醫書籍內里，還把藠頭作為外用的金創藥物與內服的安胎、健胃藥物。
吃藠頭有助於在冬天改良體寒。藠頭時經常使用作腌制泡菜，但由於是生吃，因而個中如故留有蒜素。適量食用可以刺激腸胃苦守的前進，但若吃太多反而或是因過分刺激導致胃粘膜毀傷，於是吃的時刻應該額定留意。
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