營養學家建議：孩子在這個時間，吃點水果，可增強身體內的免疫力

通常，大家都會認為，飯後吃水果最佳。

殊不知，但飯後吃水果卻加重了胃的負擔，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；而且，水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用。

因此，營養學家建議：吃水果的正確時間是飯前1小時（柿子除外）。

1、飯前吃水果有利於養分的吸收。

這是因為水果中的維生素C及果膠等，在空腹時可較快地通過胃到達小腸，吸收率比飯後高。

2、飯前吃水果，也有利於控制體重，預防肥胖。

這是因為水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量麵食的四分之一、同等肉食的十分之一。在飯前吃水果，水果會佔據胃中一定的容積，有利於減少其他食品的進食量，從而防止攝入過多熱能，對瘦身有一定的作用。

3、飯前吃水果還可以防止水果在體內腐敗。

這是因為我們胃中的氧氣會加速水果的氧化和腐敗，所以水果在胃中停留的時間越長，被氧化得就越多。

4、避免產生更多的氧化物和過氧化物

空腹吃水果可縮短其在胃中的停留時間，避免產生更多的氧化物和過氧化物，對人體造成不良影響。

那麼，在飯前什麼時候吃水果最好呢？

其實，在飯前一小時吃水果最為有益。

因為，水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利於保護人體免疫系統免受熟食的不良刺激，從而增強防病抗癌能力。

更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內的免疫系統對免疫系統很有益。

最後，小編提醒大家，的3個不宜之處，請務必記牢：

一、不宜在短時間內進食水果過多。

因為如果短時間食用過量水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病。

二、不宜吃完水果不漱口。

有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。不要在晚上臨睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。

三、不宜用菜刀削水果，菜刀上可能有切魚肉、蔬菜時帶來的寄生蟲或寄生蟲卵。

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