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挑戰漢堡,中國人在美國開的第一家包子店,征服了美國胃



挑戰漢堡,中國人在美國開的第一家包子店,征服了美國胃


要說到吃,中國菜的花樣可不少,像早餐,包子豆漿油條等還有好多種。我們天天吃,都習慣了,而在美國,想吃咱們的包子,美國人可得在門口乖乖排隊呢。



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這家包子店是一個中國人童啟華開的,店名Tom"s BaoBao,開在波士頓劍橋鎮的哈佛廣場,人流量非常大,花了兩年的時間籌備,用了一星期的時間試營業,搞試吃活動,讓美國人知道咱們的中國包子。




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這家中國人開的店裡的店員卻都是美國人,美國人還會做中國包子,可真是稀奇,可別小瞧他們,都是經歷了3個月的崗前培訓,考試合格才能正式工作,光一個包子師傅的培訓費用就多達10萬美金。




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製作過程相當嚴格,每個生包子都得過稱,得是100克重,誤差不能超過兩克,連包子褶皺都得按照規定,100克的重量包含了60克麵皮和40克餡料。



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提供各式各樣的包子,比如豬肉包、香菇青菜包、咖喱牛肉包、鮮橙紅薯包等,還有龍蝦包。包子裡面的材料都是有機蔬菜,龍蝦是本地的,按照時令價格,最起碼六美元一隻,最便宜的是鮮橙紅薯包,3美元一個。




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華裔留學生來嘗嘗家鄉的味道。



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門口的長龍,都是慕名來吃包子的老外。



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遊客和店內員工合影,最右邊的是第一個來美國的中國包子師傅。


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