愛喝咖啡的你，對咖啡了解多少

「喝咖啡」已經是一種時下很流行的交際方式，很多西方人更是將它視為日常生活的一部分，近幾年，各式風格的咖啡店如雨後春筍般出現於街頭，情侶們大多酷愛咖啡店的溫馨氛圍，可見咖啡文化已深入人心，讓許多人留戀其中，除了品嘗咖啡的美味外，更增添了不少生活樂趣

適當喝咖啡，對身體健康也有助益。但有人會覺得喝咖啡讓人胖得很快，其實咖啡本身熱量並不高，但是喝咖啡時，人們總是加很多糖和奶精，使咖啡的額外熱量增加。來看看怎樣喝咖啡瘦身又健康

1.不要加糖

如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，但最好不要加糖，因為糖會妨礙脂肪的分解

2.喝熱咖啡

熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量

3.喝淺度烘焙的咖啡

烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少，不利於瘦身，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利於瘦身

4.多喝黑咖啡

黑咖啡是非常健康的飲料，一杯100g的黑咖啡只有2.55卡的熱量，並且餐後喝杯黑咖啡，能有效地分解脂肪，非常有利於瘦身哦

當然咖啡並不只是瘦身美眉們的專利，很多人都有喝咖啡的習慣，但是關於咖啡我們可以多點了解，比如咖啡的成分、喝咖啡的最佳時間、咖啡因的作用等

1.咖啡中只含有少量的營養成分

2.每100g咖啡豆中含水分2.2g、蛋白質12.6g、脂肪16g、糖類46.7g、纖維素9g、灰分4.2g、鈣120mg、磷170mg、鐵42mg、鈉3mg、維生素B 0.12g、煙酸3.5mg、咖啡因1.3g、單寧8g

3.咖啡因是一種較輕微的興奮劑，它可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏，這也是咖啡廣受歡迎的原因之一

4.喝咖啡的最佳時間隨季節不同而有差異，夏、秋季節為下午4-6點，冬、春季節為下午3-5點，因為這些是人體最容易感到疲倦的時間段，喝咖啡有助提神

咖啡所含的咖啡因不僅僅只有興奮作用，咖啡因對身體還有種種或有益或有害的影響

1.刺激大腦

咖啡因有興奮大腦的作用，可以消除懶惰的感覺，使人感到輕鬆愉快，能讓人精力集中、思維敏捷和喚起記憶，經研究證明，咖啡因可使人加快計算速度和打字的速度

2.利尿作用

咖啡因可使腎血管擴張，增加腎小球的血流量，因而會增加腎的水滲透和排毒功能

3.提高基礎代謝

喝咖啡可使心跳加快、血壓升高，促進血液循環，增強心肌收縮，咖啡因還可使氣管周圍的平滑肌放鬆，因而使氣管擴張，增加呼吸量，身體整體的基礎代謝因此而提高

4.影響食慾

有人咖啡可能會引起嘔吐和痙攣，也可能出現胃炎和舌苔厚膩

5.引發鈣流失

咖啡因能與人體內的游離鈣結合，並隨尿排出，研究發現，長期飲用咖啡者，其髖骨、脊椎的骨密度都會降低，至於咖啡因的攝取和骨質疏鬆症的關係，仍在持續研究中，目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症

6.導致失眠

體內咖啡因過多會對神經系統有消極影響，會使人失眠、手發抖和講話含混不清

最後來了解一下喝咖啡的禁忌吧

1.忌咖啡濃度過高

人在飲高濃度的咖啡後，體內腎上腺素分泌驟增，以致心跳頻率加快，血壓升高，易出現緊張不安、煩躁、耳鳴及肢體不自主地顫抖等異常現象，長此以往會有害健康。如果患有心律不齊、心動過速、神經官能症等疾病，喝高濃度的咖啡後會促發或加重原有病情

2.忌咖啡放糖過多

加糖過多會反射性地刺激胰臟中的胰島細胞分泌大量的胰島素，而過量的胰島素能降低血液中的葡萄糖含量，一旦血糖過低，就會出現心悸、頭暈、肢體軟弱無力、嗜睡等低血糖癥狀

3.忌煮咖啡時間過長

為了保證咖啡香味，咖啡不宜長時間地煮沸，其原因是咖啡香味取決於泡沫的密度，咖啡長時間地煮沸，會導致泡沫被破壞，使芳香物質隨蒸汽跑掉

4.忌喝咖啡時吸煙

醫學專家研究表明，咖啡因在香煙中的尼古丁等誘變物質的作用下，很易使身體中的某些細胞發生突變甚至癌變

5.酒後忌喝咖啡

酒後飲咖啡會加重酒精對人體的損害，酒與咖啡皆有興奮作用，兩者共飲猶如火上澆油，可刺激血管擴張、加快血液循環、增加心血管負擔。這樣對人體造成的損害，大大超過了單純地喝酒

參考文獻

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註：圖片來自網路