中醫告訴您：常吃這些蔬菜可以抗疲勞

菠菜性涼，味甘，具有利五臟、通腸胃、開胸膈、下氣調中、止渴潤燥等功效，適用於慢性疲勞綜合症、衄血、便血、貧血、大便澀滯、小便不暢、肺結核、高血壓病、糖尿病、夜盲瘂等病症。多食用菠菜等富含鎂的食物，滿足人體對鎂的需求，可以增加肌肉的力量。菠菜中含有輔酶Q10和豐富的維生素E，因而具有抗衰老作用。

2、蘿蔔

蘿蔔性涼，味辛、甘，具有消食順氣、醒酒化痰、治喘止渴、利尿散瘀和補虛的功效，適用於食積脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘、消渴、吐血衄血、痢疾、頭痛等症。現代研究顯示，蘿蔔中含有一種千擾素誘生劑，具有提高人體免疫功能的作用。蘿蔔還具有抗菌作用，尤其是對革蘭氏陽性菌最為有效，並可抗真菌。蘿蔔的理氣作用特強，正在服用人蔘等補氣藥物者不宜食用蘿蔔。

3、芹菜

芹菜性涼，味甘、苦，具有醒腦健神、潤肺止咳、破瘀散結、消腫解毒、降血壓等功效，適用於尿血、頭痛、高血壓病、糖尿病、失眠、帶下、產後出血等症。現代研究顯示，芹菜的芳香及辛味能提神健腦、潤肺止咳、醒胃健脾、增進食慾。常吃芹菜對慢性疲勞綜合症、高血壓、動脈硬化、神經衰弱及缺鐵性貧血等有輔助治療作用。脾胃虛弱、消化吸收不良、大便稀溏不成形及消化性潰瘍患者宜少食芹菜。

4、菜花

菜花性平，味甘，具有補腦髓、利五臟、開胸膈、益氣力、壯筋骨、消除疲勞等功效。現代研究顯示，菜花中含有較豐富的維生素U，對防治消化道潰瘍有良好作用。菜花中含有多種吲哚類衍生物，能增強機體對致癌物質苯並芘和甲基苯蒽的抵抗能力，因而具有抗癌功效。為減少菜花中維生素和吲哚類物質的損失，烹調時應注意加熱時間不宜過長，宜用急火快炒。如採用水汆或過油的方法，讓其斷生再放入炒鍋顛翻幾下，調味後迅速出鍋，能較好地保持其營養成分和清香脆嫩的特點。

5、捲心菜

捲心菜性平，味甘，具有利五臟、調六腑、填腦髓的功效，適用於消化道潰瘍、動脈硬化、膽石症、便秘、慢性疲勞綜合症等。現代研究顯示，捲心菜中的鉀鹽比鈉鹽多很多，因而可阻止體內液體瀦留，有利於消除疲勞。捲心菜中含有維生素E，是一種抗衰老的成分，能促進細胞分裂，減緩人體衰老進程，產生延壽的作用。

6、山藥

山藥性平，味甘，具有健脾開胃、補氣養陰、止瀉澀精等功效，適用於身體虛弱、慢性腸炎、腎氣虧損、盜汗脾虛、甲狀腺機能亢進等。在歷代本草中山藥均被視為補中益氣之佳品，是傳統的延年益壽、駐顏美容補品。現代研究顯示，山藥有利於人體對食物的消化吸收，故能抗疲勞、抗衰弱。

一般說來，體力性疲勞的程度與從事某種活動的持續時間成正比。經過休息後可以很容易消除。過分的疲勞會使血液中二氧化碳和乳酸增多，從而導致肌肉疲勞，表現為四肢乏力、肌肉酸痛，但精神上毫無痛苦，甚至還有幾分愜意。消除體力疲勞的最佳方法是睡眠，臨睡前洗個熱水澡或用溫水泡腳，這會使疲勞消除得快一些。

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