拿MVP的秘訣是什麼？花生醬

「

餓貨，來個花生果醬三明治

」

自從上次跟大家聊了NBA球星與約炮軟體的那些事兒後，就有很多真（假）球迷冒出來說小編變了。其實不是我變了，只是這個世界有趣且不可思議的故事太多。而它們卻是生活在二點一線上的我們，所不常聽聞和所見的。於是，也就有了100個與男人有關的故事這個新欄目。

俗話說得好：「民以食為天。」人們每天都要通過攝入不同種類的食物來滿足熱量及營養的需求。那麼，對於身形比我們強壯2倍、體能需求更量化的NBA球星來說，他們每天都在吃什麼？

帶著這個疑問，我進行了一番研究。結果發現，平均身高2米1、體重200斤的NBA球星，居然都離不開一個叫PB&J的食物。為什麼它有如此大的魔力？這其中又有哪些值得深讀的故事呢？

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美國人一生吃掉3000個PB&J

PB&J（Peanut Butter and Jelly）, 是一種由兩片麵包夾著花生醬和不同口味果醬組合而成的三明治。可別小看它，在美國人心中的分量絲毫不遜於漢堡和薯條。可以這麼說，幾乎每個美國兒童都是吃它長大的。

有調查數據證明，美國人在一生中會吃掉超過3000個花生果醬三明治，連起來可繞地球一圈。根據《紐約每日新聞》報道顯示：美國兒童平均在4歲時第一次嘗到PB&J，從此便一發不可收拾。

美國成年人，平均每月消費3個花生果醬三明治；50%的美國人都離不開PB&J；還有53%的美國人表示三明治夾心最完美的搭配就是一半花生醬加一半果醬。

美國彼得潘花生醬公司總經理布萊恩表示：「花生果醬三明治顯然歷經了時間的檢驗，雖然關於它的爭議仍不斷，但不可否認它已經成為最經典的傳統美食。」

作為美國四大職業體育聯盟之一的NBA，也流傳著關於PB&J的各種傳說。有人說，它掀起了一場非政治革命；還有人說，它是全聯盟的「情人」；甚至有人將它比喻成，性愛？毒品？

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「老鐵，我需要個PB&J」

十年前，在凱爾特人的休息室里歷史發生了神轉折。一個不知名的球員由於飢餓難耐，發出了哀怨的嘶吼：「老兄，我想吃一個PB&J。」然後，凱文·加內特說出了一句足以改變整個NBA的話：「棒極了，我們就要吃它。」

也就是那場比賽，吃過PB&J的加內特表現非常優異。作為凱爾特人的精神領袖，加內特也向全隊發出了：「以後每場比賽開始前，我們都要吃花生果醬三明治」的號令。於是，一場三明治席捲NBA的革命就此開始。

凱爾特人隊在此之前並沒有提供賽前餐點的傳統，即便有也也不夠吃。人在飽腹狀態下，心臟供給大腦的血液量減少而導致困意襲來，所以飢餓有時更能激發球員的狀態。「不過從那之後，賽前吃20個PB&J成為每個球員的必備。」凱爾特人隊體能教練布萊恩·杜回憶道。

做好的三明治被打包裝在塑封袋裡，且每份包裝袋上都會用馬克筆標註上口味。S代表草莓，G是葡萄，C則指口感鬆脆。有了這些不同口味的PB&J的神助攻， 加內特、保羅·皮爾斯和雷阿倫三巨頭帶領的凱爾特人隊一舉拿下了常規賽66勝和NBA總冠軍，創造巔峰奇蹟。

這一切的功勞，居然在兩片麵包之間。然而世界沒有不透風的牆，很快花生果醬三明治的秘密就被泄露出去了。

湖人隊在波士頓打客場時，有球員問蒂姆-迪福朗塞斯克（湖人隊體能教練）：「教練，能給我們也弄點PB&J嗎？」雖然其他球隊並非十分認可，但凱爾特人隊所掀起的這場革命迫使別人也不得不跟風了。

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NBA聯盟的大眾情人

隨著凱爾特人隊里老將們的門廳更換，PB&J三明治的傳奇迅速傳遍全聯盟。開拓者隊的更衣室里同樣會擺著20份PB&J，不過他們的三明治是添加了有機蔬菜的改良款，從營養角度來講更健康。一般情況下，這20份三明治會瞬間被掃空。

火箭隊同樣要在比賽前保證PB&J的供應，白麵包、全麥或烘焙過的應有盡有。夾著的果醬也是各式各樣。不止賽前要提供足量的三明治，中場休息或是乘坐航班上都需再加餐。

無獨有偶，馬刺隊、鵜鶘隊、雄鹿隊都會在球員的酒店房間、航班上、更衣室里提供充足的特製PB&J三明治，以滿足球員任何時候想吃都能有的需求。

隨著需求量越來越大，球隊的教練和廚師也是絞盡腦汁思考如何改良PB&J，讓球員可以吃的更健康。儘管，一部分球員對此並不買賬。燕麥片、奶昔、華夫餅、薄煎餅等配料層出不窮，創新組合

甚至在騎士隊中，還曾發生過極具爭議的一幕。在該隊的比賽球館中，主客隊更衣室里關於PB&J的待遇簡直天壤之別。客隊只能吃早就打包好的花生果醬三明治，而主隊球員則是配給新鮮出爐的三明治。

PB&J還在NBA聯盟中催生了兩大黨派，葡萄黨or草莓黨。湖人隊年僅19歲的新秀英格拉姆就是忠實的葡萄黨，每次比賽前不僅要檢查這些三明治是否符合自己的標準，還嚴格要求兩片麵包上必須均勻塗滿花生醬且葡萄果醬至少要從麵包中滲出才可。而另一位巨星，加內特就是草莓黨的首領了。而凱文·杜蘭特，還和耐克合作推出了一款PB＆J顏色的球鞋。

總之，如果你要問誰才是NBA聯盟中這些熱血男兒的大眾情人的話，答案非PB&J三明治莫屬。

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「戒什麼都戒不掉PB&J」

曾被譽為NBA現役第一中鋒、NBA聯盟中最具殺傷力的「魔獸」德懷特·霍華德，在被營養師強制勒令遠離糖分後，竟問出：「我能不能不放棄PB&J」的問題。

2013年，「大個子」霍華德飽受傷病困擾，身體的不佳直接影響了他在賽場的賽季。後來在一次比賽中，湖人隊的營養師凱特·沙娜漢發現他在賽場上連球都拿不穩，經驗告訴她這位當時NBA最紅的球星攝入糖分超標，從而導致神經系統錯亂、反應遲緩。

她將霍華德身邊的人問了一圈後，驚奇的發現：這個大個子在近10年的時間裡每天攝入相當於20個巧克力士力架的糖分，就像癮君子一樣嗜糖如命。於是她當機立斷，命令霍華德停止糖分攝入，並參照健康食譜飲食。

對於長達10年以糖為生的「魔獸」而言，這道命令無疑是殘酷的。但他本人也意識到再這樣下去，自己的職業生涯可能將被斷送。兩難之下，他還是希望自己可以在完全戒掉糖癮之前，還可以吃PB&J，哪怕用更健康的麵包和低糖的果醬作為替代也好。

對於霍華德這樣的祈求，沙娜漢並不意外。因為她深知自從加內特帶頭掀起了這場三明治革命後，NBA球員沒人可以抵住PB&J的誘惑，花生果醬三明治也不會離開NBA。

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為什麼PB&J能如此流行？

說了這麼多，肯定很多人會問：「PB&J到底有什麼魔力，能讓整個NBA球星如此著迷？」美國有線電視聯播網ESPN曾採訪了許多 NBA的球員、教練、經理和營養師，最常見的回答是：「PB&J吃起來很舒服，能勾起我們童年的回憶，因為我們就是吃這個長大的。」

這種說法不無道理，就像我們這些從小吃豆漿油條的人，長大後還是想在清晨喝一碗豆漿、吃根油條再去上班。人類從剛開始可以直立行走開始，便產生了對食物獵捕的強烈慾望。脂肪、糖、澱粉、蛋白質等。

所以，賽前神經處於高度緊張狀態下的球員，第一口吃下PB&J時那種充足的糖分和脂肪所帶來的刺激是難以忘記的，還能起到緩解壓力和降低心率的作用。這也跟在我們餓的時候，吃一塊巧克力就能感到滿足一樣。

除此之外，聯盟賽程緊密、球員經常乘坐飛機往返於全國各地，倒時差熬夜更是常有的事情。更別提還有些人為不可抗的因素，所以簡單好操作的PB&J自然會受到追捧。

可問題是，PB&J真的沒有缺點嗎？明明我們看到過很多分析過度攝入碳水化合物和糖分對人體產生危害的文章。一份花生果醬三明治，少說熱量得有500大卡，還不加脂肪和蛋白質等。

2015年10月，在勇士隊中就曾默默地開展了一場「發PB&J」的鬥爭。賽前訓練師希望減少球員餐飲中的糖分、供應更健康的膳食。可想而知，該舉措遭到了球員的一致反擊，當時勇士隊的代理主教練沃頓就是發起這場反抗行動的領頭羊。球員一致表明：「我們就要花生果醬三明治。」

「當這種食物釋放出可觸及神經的遞質多巴胺和「快樂激素」5-羥色胺後，威力等同於性和海洛因給人類帶來的作用。」尹學專家科特·雷爾博士解釋道。

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花生果醬三明治、性愛、可卡因、海洛因，球員興奮劑的重要組成部分。

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1分鐘PB&J速學教程

不管是10年前、還是現在，在NBA聯盟中關於PB&J的傳說仍在繼續。NBA主席亞當·蕭華面對記者提問的關於官方如何看待花生果醬三明治風潮時，回答道：「我們認為它是一種健康的食品。」

可想而知，蕭華本人也是PB&J的鐵粉，而且還屬於草莓黨派。「我通常會在早上吃烘培過的三明治。加少量的葡萄果醬，但花生醬必不可少。」

看到這裡，你是不是也按耐不住想躍躍欲試的心了？別著急，1分鐘花生果醬三明治速學教程，馬上開始。

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所以

你是草莓黨還是葡萄黨呢？

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