春季吃水果避免的5個誤區!
誤區一:想吃就吃水果含較多的有機酸和單寧類物質,有些還含有活性很強的蛋白酶類。吃的時機不對,可能對胃產生刺激和傷害。?誤區二:多吃沒壞處每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高,吃太多會引起胃痛、腹脹。
誤區三:水果能代替蔬菜雖然水果與蔬菜的營養很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量,要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。誤區四:水果維生素含量最高維生素是個大家族,成員很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其「短板」,比如水果不含脂溶性維生素,且多數水果的維生素C含量有限。
誤區五:洋水果更營養「洋水果」運輸、包裝、儲存費用高,售價也高。為了賣相好看,這類水果可能會用保鮮劑處理,或在表面打蠟,保持外表光鮮亮麗,但營養成分還是會在運輸中逐漸損失。因此,水果最好吃本地、當季的。
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