健康系列：維生素E是養顏佳品嗎？它的兩面性，你不能只知其一

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網友提問：

很多人都在吃維生素E，據說既養生又養眼。

一天只能吃一片的維生素E，是早上吃好還是晚上吃好？為什麼？

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對於這類問題，其實不是早吃還是晚吃的問題。

早晚不重要，重要的是你有沒有必要吃。

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VitE --- 在許多女性眼裡，它是美麗和年輕的化身！

很多人甚至把她當做日常的養生養顏製劑來服用。

.那麼實情究竟如何呢?

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說到VitE，就不能不先提一下很流行的「自由基」和「抗氧化劑」話題。

「自由基」，機體氧化反應中產生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。

「抗氧化劑」， 一類能幫助捕獲並中和自由基，從而祛除自由基對人體損害的一類物質。人體的抗氧化劑有自身合成的，也有由食物供給的。

而VitE，號稱是維生素類物質中最強的抗氧化劑。這自然也是商家們最有力的營銷依據。

於是乎，VitE製劑多年來一直成為追求健康養生的人們美容，抗氧化，抗衰老的熱捧之物。

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當然，生命個體，如果真有VitE缺乏癥狀，尊醫服用或適當補充些對機體應該是必要的。

但是如果像時下一些時尚麗人，把它當做一種營養保健品來服用，甚至以為，既然是抗氧化劑，就可以多多益善，說不定就適得其反了。

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更需提醒的是，事物往往具有多面性。

保健養生，最忌只知其一不知其二（遺憾的是，商家從營銷的利益出發，常常會只告知你其一，而忽略其二）。

近年來國際學術刊物有諸多實驗研究報道，VitE除了其傳統觀點（抗氧化作用）外，還有促進細胞過度生長的作用。

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下面是一段文獻資料的摘錄：

發表在最新出版的《科學—轉化醫學》上的一項研究成果顯示

最新實驗數據可能與每天狼吞虎咽服用維生素E補充劑的數百萬人的預期正好相反。

通常認為維生素E和其他抗氧化劑可以防止體內某些活性化合物破壞細胞組件，包括DNA。

由於DNA損傷與癌症有關，因此減少DNA損傷可能會阻止或延緩疾病的發生。

在動物以及人類小型臨床試驗中進行的研究支持這一結論。

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然而，更大型研究的結果並非如此。

當抗氧化劑，如維生素E和β-胡蘿蔔素嚴格進行隨機、雙盲、安慰劑對照的臨床試驗時，其結果充其量也是模稜兩可的。

1994年對29133名男性吸煙者進行的研究甚至發現，那些服用補充劑的受試者具有更高的肺癌發生率。

作為這項最新研究的合著者之一、瑞典歌德堡大學的分子生物學家Martin Bergo觟表示：

「關鍵的信息是，它們不會降低癌症的風險，甚至可能在某些人群中增加罹患癌症的風險。」

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讓人唏噓的是：

2005年公布的一項調查顯示，大約11%的美國成年人會服用維生素E補充劑，其劑量為400國際單位（IU）或更高。而建議的每日攝入量為22.4IU。

中國人呢，我沒去查具體數據，恐怕也是有過之而無不及啊!

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愛美之心，人皆有之。

但需要提醒的是，無論何種食物或營養品物，都不宜過量。

更不宜動不動就把治病的藥物拿來養生。

五穀雜糧，平衡膳食才是正道。

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(作者：周一 醫學博士 。圖片源自網路）