教你學會挑選優質的葡萄乾

對於我們現代人來說，在飲食方面注意的地方是非常多的了，不僅要求食物美味可口了，而且還希望我們能夠吃的健康有營養了哦，而葡萄乾就是很好的一個選擇了，因此很多人就都喜歡吃葡萄乾了，那麼我們如何能選到優質葡萄乾呢，下面就讓我們看看吧。

挑選葡萄乾的方法為一看、二抓、三品。看，就是要看葡萄乾的顆粒的飽滿程度和葡萄乾顏色。葡萄乾的顆粒大小飽滿且顏色純正則較好。抓，就是要抓一把葡萄乾，然後迅速鬆手，葡萄乾之間沒有粘連在一起，顆粒分開，則表示葡萄乾較干，為好。品，就是要品其口感，要選擇香甜醇厚的。

外觀以顆粒大、飽滿為佳，捏緊後放開能迅速散開。外表有少量糖霜，白葡萄乾色澤碧綠透明，紅葡萄呈紫紅色半透明。口味清甜，不酸不澀，這樣的葡萄乾看起來就是比較好的了，而且我們如果吃一口的話，口味是非常軟糯的了，而且味道也很甜蜜，如果我們吃的時候發現有酸味或者澀澀的感覺，那麼就說明這樣的葡萄乾是屬於比較劣質的了，需要我們注意盡量的避免吃這樣的葡萄乾哦。

葡萄乾的品質主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。以粒大、壯實、柔糯為上品;嫩小、癟子為次品。成把攥後放開，顆粒迅速散開的為干，相互粘連的為潮，攥緊後破裂的則太潮，表面泛糖油的次之，這樣的葡萄乾是屬於比較劣質的了，因此我們就要注意了，在挑選葡萄乾的時候一定要提高警惕，這樣才能讓我們吃的更健康，吃起來的味道以及口感也才能更出色哦。

色澤依不同品種而定。綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現黃褐色或黑褐色，品質稍次。品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發酵氣味的則已變質。

這就是我們給大家介紹的有關葡萄乾的情況了，我們可以發現葡萄乾是非常好的一種食物了，它的味道是很出色的了，而且營養價值也是很不錯的了，我們經常的吃葡萄乾可以有效的幫助我們保健身體，因此對於葡萄乾的選購方法就不能錯過。

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