每天一味中藥｜三七

廣西的田陽、雲南的文山、硯山，值得說的一點是，在如今人類大環境嚴重污染以及人類的愚昧下，三七被當作寶貝一樣生長在別人制定好的環境中，在野外，已經很難看到它的身影了！

三七

壹

來源

本品為五加科植物三七的乾燥根和根莖。

相關名

三七、田七、參三七、漢三七、旱三七、田三七、田漆、滇七、山漆、金不換、文山七

產地

原植物

三七等級

由於主根大小與生長年限、功效密切相關，因此，聰明的人類就按500克以內有多少個叫多少頭，（切記：這個頭跟我身上的疙瘩完全不相干！）分為20頭、30頭、40頭、60頭等！

人類中有好人、壞人、美的、丑的等區分。那我們挑三七的時候一定記得要挑個大、體重、質堅、銅皮鐵骨的為最好，銅皮是指三七外表皮成灰黃色，似金屬銅的顏色，而鐵骨則指藥材內部（中心）似貼鐵色，質堅硬如骨，體重而堅實不易折斷！

三七特徵

中藥上講究炮製，有句話叫做：「凡葯製造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失！」

而三七的炮製品較少，包括三七粉和熟三七，三七粉則是取三七，洗凈，乾燥，研細粉。

值得注意的是現在市面上的三七粉要麼摻有其它粉末，要麼採用三七的毛根或者筋條打粉包裝後出售，建議購買三七後當面讓商家打粉！

而熟三七則是取三七，打碎，分開大小塊，用食油炸至表面棕黃色，取出，瀝去油，放涼，研細粉。

或取三七，洗凈，蒸透，取出，及時切片，乾燥。以第一種方法最為常用。

三七作用

化瘀止血，活血定痛，主要用在：

1、出血證。

本品味甘微苦性溫，入肝經血分，功善止血，又能化瘀生新，有止血不留瘀，化瘀不傷正的特點，對人體內外各種出血，無論有無瘀滯，均可應用，尤以有瘀滯者為宜。單味內服外用均有良效。

2、跌打損傷，瘀血腫痛。

本品活血化瘀而消腫定痛，為治瘀血諸證之佳品，為傷科之要葯。凡跌打損傷，或筋骨折傷，瘀血腫痛等，本品皆為首選藥物。

可單味應用，以三七為末，黃酒或白開水送服；若皮破者，亦可用三七粉外敷。若配伍活血行氣葯同用。則活血定痛之功更著。

本品散瘀止痛，活血消腫之功，對癰疽腫痛也有良效。

潛在功效

不得不佩服現在人的思維，為了將三七賣出去，不停地挖它的潛在功效，不過這些潛在功效你相信嗎？

不管你信不信，反正我信了！

下面就細數一下這些不為人知的功效吧：

1、美白皮膚

祛斑祛暗瘡生三七有散瘀活血之效，故能清除體內毒素，祛除面部斑塊、暗瘡、黑頭等。

推薦：9克生三七+2支珍珠末+3克西洋參，煮水或煲雞肉湯，每周1~2次。

建議膚色差、臉上有斑、易起暗瘡的人應用。連續3~6個月。

2、調理月經

月經不調是血瘀的表現，生三七散瘀，故對調理月經不調有良效。

推薦：9克生三七+5克阿膠+1克人蔘，煮水或煲排骨、雞肉湯，每周1次

建議有月經不調、痛經、閉經等癥狀的女性應用。連續3~6個月。

3、補血抗疲勞

三七熟用能增加造血功能，提升血紅細胞數、血紅蛋白量，令貧血患者癥狀改善，臉色紅潤、氣分充足，不易疲勞。

推薦：9克熟三七+5克阿膠+3克西洋參，煮水或煲排骨、雞肉湯，每周1次。

建議貧血、體寒怕冷、臉色青暗、易疲勞人士服用。連續3~6個月。

4、提高免疫力

三七含三七皂苷，能讓機體的免疫力增強，且加上熟三七有補血功能，故能提高免疫力。

推薦：9克熟三七+3粒紅棗+1~3克紅參，煮水或煲排骨湯，每周1~2次。

建議易感冒生病人士服用。如小兒體質虛弱多病、虛汗；老人體虛易感冒、虛弱；婦科炎症易複發者。連續3~6個月。

5、抗氧化延衰老

從中醫角度解釋，補血、散瘀活血能清除體內毒素，讓人抗氧化能力增強，人自然年輕靚麗。

推薦：9克熟三七+5克阿膠+3克西洋參，煮水或煲排骨、雞肉湯，每周1－2次。

建議中年女性、男性養生。長期應用。

6、治三高防心腦疾患

三七的散瘀活血清除體內、血管內的有害物質，疏通血管微循環，有效降低血壓、血糖、膽固醇，降低三高患者的心腦疾患併發症的風險。

推薦：9克生三七+9克丹參+5克西洋參，煮水或煲雞肉湯，每周1~3次。

或用上述三者打粉沖調湯水服用，更簡便。建議糖尿病、高血壓病、高脂血症人士用此方配合治療。長期應用！

7、保肝護肝

三七活血散瘀、補血，清除過多的脂肪，讓肝血充盈，故能降低脂肪肝、慢性肝病的風險。且葯入肝經，對肝鬱人士也有良好療效。

推薦：9克生三七+9剋薄樹芝+5克枸杞，煮水或煲雞肉湯，每周1~3次。

建議肝病人士、飲酒傷肝人士常服。連續3~6個月。

8、助長增高

熟三七因其良好的補血效果，勝於人蔘，故民間用熟三七配伍海馬（鈣鎂等礦物質微元素多），用於生長發育期的兒童，有助增高的效果。

推薦：5克熟三七+5克鹽炒海馬+3粒若姜棗，煲雞肉湯服用，每月1~2次，一年不超過12次。

建議購買鈣片、鋅製劑類家長應用此方，中醫藥關愛兒童。

9、治扁平疣

三七粉有抗病毒作用，臨床用來治療扁平疣有意想不到的效果。

推薦：3克生三七粉沖服，每天1次，連用3~6個月。

10、治胃病

三七藥效入胃經，能止血、促進受損的胃粘膜癒合。故臨床用於胃炎、胃潰瘍等胃病者治療，效果極佳。

推薦：3克生三七粉沖服，每天1~3次，連用3~6個月。

建議胃病人士在服用胃病葯時同時服用三七粉。

11、治頭痛

三七藥效入肝經，活血化瘀。故臨床用於頭暈、頭痛的治療。

推薦：3克生三七粉+10克天麻燉湯服用。每天1次，連用一周。

建議頭痛病人士在服用正天丸、羚羊角片、天麻素片時同時服用三七粉。

三七粉的鑒別

相對於三七主根，三七粉的鑒別難度更大。也可以概括成一句話：「一看二聞三嘗四泡水」。

「一看」：即觀色，正常的三七粉顏色不白也不綠，呈灰白色，三七粉顏色泛綠泛白或是泛黃都不正常。

「二聞」：真正的三七粉有股濃濃的中藥味，這個氣味是三七特有的，濃烈但絕不不刺鼻。

「三嘗」：手指蘸點三七粉放在舌尖，真的三七粉微苦而回甘的。苦口不到喉，回甘而不太甜。

「四泡」：取一個透明玻璃杯，放上三七粉再沖入清水。真正的三七粉會起很多泡，很難攪勻，這是因為三七中含有豐富的三七皂甙，皂甙是一種表面活性劑，最明顯的特性反應就是起泡。

三七選購

1、以採收時間來選購

三七分「春三七」和「冬三七」兩種。品質上「春三七」為最佳，是採購首選。

「春三七」氣勢足、飽滿、體重、堅實、不空泡、無裂痕，細紋緊密，橫斷面菊花心明顯，品質好。

「冬三七」氣勢不足，瘦而皺縮，不飽滿，質地泡松，品質相對較差。

2、從產地上來選取

三七像人蔘一樣，是很挑生長地的，其中以雲南文山所產最佳，全國90%的三七均來自於雲南文山。

廣西也有產出，但所產次之，品質不及文山。其他地區所產均不為地道產品。

3、從外觀上來判斷優質

三七在加工時不使用任何化工原料，顏色為本色，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無裂隙（俗稱「銅皮鐵骨」），且個大、根部粗壯、顆粒大而圓（俗稱「猴頭」、「獅子頭」或「田螺篤」形狀），整體均勻飽滿。

較差的三七乾癟，或者加工時使用石蠟、炭墨、滑石粉等，使三七有光澤並滑膩。

4、根據自身需要選購

三七全身都是寶，各個部分功效也不一樣。對於需要從三七裡面提取三七總皂苷作為其他產品成分的買家，基本上都選擇購買三七剪口，因為三七剪口裡面三七總皂苷的含量是最高的。

一般自用的多選擇購買三七頭、鬚根、筋條，家裡用來燉雞的話可以購買鬚根。

注意事項

1、初次服用三七粉常會出現口渴、四肢無力的癥狀，癥狀輕微，這是由於三七粉的活血功效起作用的表現。

2、適量使用：一般正常體質的人,服用三七粉的一日總量在3~6克，最好不要超過9克。因為人體每天能吸收的三七的量是6-9克，超出部分將被排出體外，發揮不了效果造成浪費。

3、12歲以下兒童不宜長期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，12歲以下兒童自身免疫力還沒有發育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發育。

4、孕期不宜服用三七粉，這和不能服用很多西藥同理。但是產後三七用於補血就是個非常好的選擇。

5、血壓偏低的患者，在正常保健使用的時候。可以配合每周2~3次熟吃三七，效果更好。

6、感冒期間：三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。

7、月經期間：不宜服用三七粉，三七粉活血化瘀是第一聖葯，月經期間服用，易導致出血過多。

8、服用三七粉也有忌口，服用三七粉當日，應忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。

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