適合懷孕2周孕婦的食譜有哪些？懷孕2周食譜大全

食譜一：三鮮炒餅

食材：

大餅100g，水發海參、熟蝦仁、凈筍、熟雞肉共50g，油菜100g，醬油10g，火腿、料酒各5g，花生油10g，雞湯少許，鹽適量。

做法：

1. 將海參、熟雞肉、火腿、筍、油菜均切好備用;

2. 把熟大餅切成絲;

3. 炒鍋放油15g，油熱後下入冰絲煸炒成金黃色，放入盤中;

4. 原鍋放適量油，將蝦仁、海參、雞肉、火腿、筍、油菜同時下入煸炒片刻，烹入料酒、醬油、鹽、雞湯調好口味，出鍋;

5. 把煸好的餅絲回鍋，顛炒幾下，使汁浸入餅內後盛入盤中，再將三鮮料放冰絲上即可食用。

功效：

三鮮炒餅是一道不蛋白質的食物，它葷素搭配，營養均衡，易被人體吸收利用，且對妊娠嘔吐嚴重的孕婦也有補充營養、增進食慾的作用。

食譜二：山藥烏雞湯

食材：

烏雞1隻、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量。

做法：

1、烏雞去內臟後洗凈備用。山藥打皮切塊，用清水泡著，以免變色。枸杞洗凈備用，蔥切段，姜切片。

2、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫。

3、放入枸杞、大棗、蔥、姜。

4、大火30分鐘後轉文火煲2個小時。

5、後加入山藥，適量鹽調味即可。

功效：

食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對孕婦缺鐵性貧血症等有明顯功效。

食譜三：杏鮑菇炒荷蘭豆

食材：

荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、蔥末少許、薑末少許、生抽適量、白糖少許、鹽雞精少許。

做法：

1、荷蘭豆摘洗乾淨。

2、杏鮑菇切片，紅椒切塊。

3、荷蘭豆焯一下水，馬上放涼水中備用。

4、鍋中放少量油，油熱後放薑末和蔥末，再放入杏鮑菇和紅椒塊，用小火慢慢煎至軟身。

5、放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最後加雞精即可。

功效：

杏鮑菇炒荷蘭豆對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴等癥狀均有療效，是備孕未准媽媽、准媽媽和新媽們很好的食療菜譜。

食譜四：枸杞山藥蒸糕

食材：

山藥100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙。

做法：

1、山藥削皮洗凈，切成小塊，放入攪拌機里攪成泥。

2、然後加入牛奶、蜂蜜、米粉。

3、充分攪拌均勻。

4、將拌好的米粉山藥糊倒入抹油的容器中。

5、上面撒上枸杞，放入蒸鍋，蒸15分鐘。出鍋後，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁熱吃口感較好。

功效：

山藥為補中益氣葯，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱的孕婦進補食用。

食材：

韭菜1小把、雞蛋1個、小麥麵粉2/3小碗、花生油適量、食鹽適量。

做法：

1、韭菜擇好後鹽水泡一會再用清水沖洗乾淨，稍微控一下水切末。

2、雞蛋打散備用。

3、將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀(不要太稀也不要太稠，到麵糊可以掛在筷子上的狀態就行)。

4、平底鍋內刷一層花生油，倒一勺麵糊進去，晃動一下鍋子，這樣麵糊就自然的形成餅裝。小火煎至一面定型後在小心的翻另一面。

5、待兩面都煎至定型就可出鍋了。

功效：

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，適合孕期便秘的孕婦食用。

健康小貼士

懷孕2周孕婦飲食應以米飯為主，要多吃含蛋白質的食物，保證熱量的充足供給。葉酸的補充也不能忘記，應該多吃葉酸的食品，如櫻桃、桃、李、杏、紅果等新鮮水果，菠菜、萵筍等蔬菜也含有豐富的葉酸。

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