白面麵疙瘩湯的做法教給你

白麵疙瘩湯是我們很多人都非常的喜歡的一道麵食，主要的食材就是麵粉，我們也是可以搭配著雞蛋、肉類、蔬菜等多種食材來製作成各種各樣的白麵疙瘩湯，其實白麵疙瘩湯的做法也是非常的簡單的，下面我們就是給大家介紹幾種白麵疙瘩湯的做法。

做法一

【食材準備】：麵粉200g，蔥1/2根(約200g)，雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，白鬍椒粉1/2茶匙(3g)

【製作步驟】：

1.將白蘿蔔洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2.在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。

3.水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4.加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白鬍椒粉提提味。

做法二

【食材準備】：麵粉、肉絲、香菇、雞蛋、西紅柿、小蔥、鹽、雞精

【製作步驟】：

1鍋燒熱後，加少許植物油燒熱，將肉絲先放入鍋內煸炒，再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲，再把切好的西紅柿煸炒);

2加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開;

3半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用;

4水燒開後，將麵疙瘩倒入鍋內煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸後，放入蔥花，少許鹽調味，即可食用

疙瘩湯的相比饅頭和麵條是更容易被我們的人體消化吸收，有不錯的健脾養胃的功效，而且熱量也是非常的適宜的，我們食用也是不會發胖的。我們搭配不同的食物是可以有不同的營養功效的，我們也是可以結合我們自己的身體狀況來選擇滋補的不同類的白麵疙瘩湯。

在上面的介紹中，我們也是很好的了解了白麵疙瘩湯的做法，我們也是知道白麵疙瘩湯不僅是非常的好喝也是非常的有營養的，而且做法也是比較的簡單的，我們還可以很好的根據我們自己的喜歡來選擇搭配的食材，所以很適合我們的口味的。

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