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5種【豆漿喝法】是給自己下毒





很多上班族喜歡把豆漿作為早餐的選擇之一。的確,豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。老師自己也常會飲用無糖的豆漿,豆漿是防治高血脂丶高血壓丶動脈硬化丶缺鐵性貧血丶氣喘等疾病的理想食品。但是在喝豆漿時需要注意以下5點,否則可能會有損健康。

記得提醒朋友,讓大家正確的飲用豆漿。




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1丶忌喝未煮熟的豆漿


很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,並非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素,能引起噁心,嘔吐,消化不良。需要注意的是:在燒煮豆漿的時候,常會出現『假沸』現象,必需用匙充分攪拌,直至真正的煮沸。




2丶忌在豆漿里打雞蛋


原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌,還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。




3丶忌與藥物同飲


有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素丶紅霉素等抗生素藥物。另外,也別喝超量,一次喝過多的豆漿,容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹丶腹瀉等不適癥狀。




4丶忌裝保溫瓶


豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質。




5丶忌空腹飲豆漿


豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包丶糕點丶饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。




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TAG:豆漿 |

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