千年古樹上長出來的核桃，皮薄、不澀、肉甜！

這個周末就是母親節了，給媽媽的禮物準備好了嗎？

除了禮物，當然還要帶上好吃的，一起送給媽媽。

今天就推薦一份送給媽媽最有心意、最健康的美味，它的名字很暖、很窩心，叫「娘親核桃」。

清代文人檀萃在《滇海虞衡志》中說：

「

核桃以漾濞江為上，殼薄可掐而破之

」。

說的就是這款核桃。

「娘親核桃」原名「娘青核桃」，每到

核桃的

成熟季，一顆顆核桃果皮綠油油地結在樹上，非常好看。

核桃的外殼

有一頭是尖尖的，所以又稱「娘親尖嘴核桃」

。

它比一般的核桃要小，外殼顏色從淺到深每一顆都不一樣，但不論從口感還是營養價值都是一樣的。

它的外殼比普通核桃粗糙，也更薄，握在手中能感受到明顯的紋路感。

如果剛好敲開一半，

你會發現它的開口像極了一顆心型，所以被當地山民親切地稱為「大地與古樹的一顆心」

。

核桃果肉從中間分開後，就可以看到其特有的蝴蝶紋

，每一顆紋路都非常的對稱。

它的果肉因光照時間不同，顏色從淡紫色到琥珀色不等

，所以敲開的每一顆核桃果肉都不一定是同一個顏色的哦。

相較普通核桃，

古樹核桃外殼更薄、果型適中、果肉更加香醇

。

娘親核桃香甜的口感完全是一種享受，

咀嚼咽下後，口齒間竟然還留有回甘

。一不小心就吃了好多顆，口感完全不會澀。

幾顆核桃下肚，小編頓時感覺之前十幾年的核桃都白吃了，也許這是只有在漾濞的村落里才能吃到的美味吧！

千年古樹娘親核桃（每盒1000g

，

贈核桃夾1個和節日紅包4個

）：

母親節

特惠：118元（原價128元），優惠截至5月14日23:59。

娘親核桃是最古老的樹種之一，生長在海拔2800米以上的山地上，不遠處便是蒼山雪線。

這裡是典型的季風氣候，雨熱同期，雨水條件優越，每株核桃樹都飽受天雨的恩賜。

在漾濞的村落里，古核桃樹隨處可見，一株株散落在山野之間。

這些核桃樹是當地獨有的品種，

即便移栽別處也無法枝繁葉茂，長出果實也會少很多，真是名副其實的一方水土養一方果子

。

據

統計，共有數萬株百年以上的古核桃樹生長於此，

每株古樹都有獨立編號和樹況信息

。

這顆樹齡在1160年的古樹都不算最古老的哦，在茂盛時節，這些古樹僅樹冠就能覆蓋一畝四分地。

這裡的山民一代又一代，延續著1000多年來採摘核桃的

傳統

工藝。每到核桃成熟，山民們便三五成群的去山上迎接一年年的豐收季。

由於地勢崎嶇，梯田遍布，

羊腸小路僅能供一人一馬通過，運輸核桃的任務就只能交給騾馬

。

每年到了核桃採摘季，山民便牽引運載核桃的騾馬往來在山間，

每一背簍核桃，都需要騾馬馱運一小時左右的山路

，才能抵達車輛通行的道路。

鮮果採收後，經過脫青篩選來確保每一顆核桃都飽滿、色澤溫潤。

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