元土豆做成孩子愛吃的土豆泥，女兒誇我做得好，有創意又美味
土豆泥
前幾天，和幾個同事一起，同事A 問另一個同事B：「我看你朋友圈曬土豆泥，是否在美國時的？」同事B答道：「不是呀，就是在肯德基吃的，味道真不怎樣。」同事A說： 「餐廳做的土豆泥沒有我丈夫做得好，他把土豆蒸熟壓成泥，放點黃油，放點鹽和黑胡椒，拌勻，簡簡單單，但很好吃。」我聽了記了下來，自己回家搗騰土豆泥，我家女兒很愛土豆的，各種做法都喜歡。
這次做的土豆泥中西混合的做法，用了黃油和蚝油，還撒了黑胡椒，我給女兒吃，她說這個土豆泥有淡淡奶香味，不會有油油的感覺，但又吃出鮮味，我告訴她：「我放了蚝油。」她說：「媽，你越來越厲害了，混搭呀，挺好。」
【材料】
土豆 300克，黃油 15克
蚝油 15毫升，黑胡椒 適量
【做法】
1 準備材料：300克小土豆和調料
2 土豆削皮，用蒸鍋蒸熟
3 蒸熟的土豆，土豆有點水分和濕潤的感覺，水分保留
4 蒸熟的土豆趁熱，放下調料
5 用勺子和刮刀壓成土豆泥
6 壓好的土豆泥可以撒些蔥粒食用
【提示】
1 如果使用大土豆，把土豆切塊可以更容易蒸熟
2 如果覺得土豆比較干，可以逐漸加入牛奶，我個人比較蒸熟的土豆有點水分已經夠了
3 如果要壓土豆泥的工具，可以使用工具，我覺得用飯勺壓挺快的，有少許大點的，吃起來挺好的，當然如果給小小小孩吃，那壓細膩點會更好
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