這5種食物不要放冰箱！特別害人

說到存放食物，肯定是萬能箱——冰箱啦！大多數人都習慣把所有吃的食物全部扔進冰箱，感覺這樣就萬事大吉了！但是，你知道嗎？冰箱可不是萬能保險柜，有些食物放冰箱後，風味與質量都受到破壞。許多疾病正是因為吃了冰箱內不新鮮的、被污染的食品所致。

冰箱內食物會引起中毒，原因主要有二：

1、人們在往冰箱中存放食物時常出現生熟食品的混放現象，以致食品污染、變質，造成食品再污染、再變質。

2、冰箱冷藏室的溫度一般在0-5℃左右，這溫度對大多數的細菌的繁殖有明顯的抑制作用，可是一些嗜冷菌，如大腸桿菌、傷寒桿菌，金黃色葡萄球菌等都依然很活躍，它們的大量繁殖自然會造成食品的變質。食用這樣的食物後，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等全身癥狀。

那麼，怎麼正確的使用冰箱？這些食品不適合放冰箱，一定要放的話也要注意溫度和包裝。

1、熱帶水果，如香蕉、芒果

熱帶水果適宜放在10℃~12℃左右保存，過低的溫度會讓它們凍傷，導致發黑、腐爛。所以，香蕉、芒果買回家後放在室溫陰涼處就可以了。

其他的新鮮蔬果最好用保鮮膜或塑料袋包好，放在冰箱中間的保鮮格。

2、澱粉類食物

饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物放進儲藏室會加快其變干變硬的速度。如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。

3、肉類、水產類

肉類、魚類和其他海鮮蛋白質含量高，容易腐敗變質。

如果當天要吃，可以放冷藏室下層。超過2天不吃的，要放在冰箱的冷凍室。

4、雞蛋

雞蛋容易攜帶沙門氏菌，放入冰箱前，要用袋子裝好或用蓋子蓋住。

5、瓜、青椒、西紅柿

適宜的貯存溫度各有不同，黃瓜為10℃~12℃，青椒和西紅柿為7℃至8℃，如果在冰箱中冷藏久了，都會變黑、變軟、變味。

除了存放食物要注意之外，這些使用事項也要記住。

1、不給冰箱「塞」太滿。最好留有空隙，這樣能保證冰箱里空氣流通，同時，能減輕冰箱負荷，節省電；

2、定期清理冰箱。保持冰箱乾淨，才能保證冰箱里食物的乾淨和安全。

3、生熟食物要分開。生的食物很有可能會攜帶致病微生物，特別是畜、禽、水產品等。如果生熟混放

熟食會容易受到污染，我們吃了之後容易引起食物中毒等

建議：生熟食品，應分格擺放。特別是直接可食用的熟肉、火腿腸、即食的涼拌菜等，一定要和生食物分開，最好做到每樣獨立包裝。

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