飲酒過度，口乾口渴吃這道菜，一定好！
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研究證明，黃豆發芽後，胡蘿蔔素可增加1～2倍，維生素B2增加2～4倍，維生素B12是大豆的10倍，維生素E是大豆的2倍，尼克酸、葉酸等物質也成倍增加。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用。適用於飲酒過度、濕熱郁滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。
下面介紹幾種綠豆芽、黃豆芽的常見食療方：
⑴泌尿系感染：泌尿系感染者出現小便赤熱、尿頻等癥狀時，可取綠豆芽500克，洗凈，搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服。
⑵支氣管炎：綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈後入鍋中同燉，熟後加入調味品食用。
⑶痔瘡便血：黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克，洗凈後放入鍋中，加入適量水，煮熟後根據個人口味加入調味品，吃菜喝湯。
（4）咳嗽痰黃：黃豆芽、綠豆芽均性寒，冬季烹調時最好放點薑絲，以中和其寒性。
飲酒過度，口乾口渴吃這道菜，一定好
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