2017最新版：為您盤點15種最有害健康的美國「垃圾食品」下

「垃圾食品」是指營養價值很低的加工食品，有些還含有害健康的成分。不幸的是，這些食物往往味美價廉、唾手可得。研究表明，常吃垃圾食品可致飲食過度、暴飲暴食和肥胖。本文中，低卡營養學家將為您詳解15種最不健康的美國「垃圾食品」。

八、玉米狗（Corn dogs）

玉米狗的香腸是加工肉類，會增加罹患結腸癌和心臟病的風險。另外，它是用氫化植物油炸製成的。(Igor Dutina/Shutterstock)

玉米狗（又稱裹皮炸熱狗）是美國各色嘉年華和博覽會上最受歡迎的小食。它是將一根法蘭克福香腸在玉米麵漿或全麥麵漿中浸一下，再入鍋煎炸成金色。

玉米狗的熱量和營養價值並不那麼讓人擔憂：一根玉米狗含330大卡、34克碳水化合物和10克蛋白質。然而，中間的香腸屬於加工肉類，會增加罹患結腸癌和心臟病的風險；另外，它同樣是用氫化植物油炸製成的。

九、當肯甜甜圈（Dunkin』 Donuts）糖霜果凍麵包棒（Glazed Jelly Stick）

多數甜甜圈都是不健康的油炸含糖食品，有些品種尤其有害健康。最糟糕的品種之一是當肯甜甜圈（又稱唐恩都樂）糖霜果凍麵包棒，其熱量達480大卡，含有59克碳水化合物和25克脂肪。

其主要成分是精製麵粉、糖和豆油，可導致的健康問題基本與果糖差不多，包括炎症、胰島素抵抗和肥胖。

這種麵包棒的果凍餡料也含有反式脂肪、玉米糖漿和高果糖玉米糖漿等不健康成分。

十、冰雪皇后（Dairy Queen）的布朗尼誘惑冰風暴（Brownie Blizzard）

冰雪皇后（Dairy Queen）的布朗尼誘惑冰風暴（Brownie Blizzard）。(theimpulsivebuy/Flickr)

冰雪皇后的冷凍甜品很受歡迎，品種包括甜筒、聖代和混合成分的超稠奶昔——冰風暴。然而冰雪皇后的冰風暴全都是高熱量、高碳水化合物、高脂肪，其中有一種可謂「登峰造極」，就是布朗尼誘惑冰風暴。

其熱量高達1,510大卡，含189克碳水化合物和72克脂肪，其中的1.5克反式脂肪是氫化植物油和乳製品中天然反式脂肪的結合。

十一、加糖碳酸飲料

加糖碳酸飲料果糖含量高，是最不健康的液態垃圾食品之一。(photoagent/Shutterstock)

加糖碳酸飲料果糖含量高，可致胰島素抵抗、增加心臟病風險和腹部脂肪堆積，是最不健康的液態垃圾食品之一。研究表明，以飲料形式攝入果糖，肥胖和罹患心臟病的風險尤其高。

一項研究以肥胖超重的成年人為對象，其飲食中攝入的25%熱量來自高果糖的甜味飲料，結果參與者的胰島素敏感性有所降低，腹部脂肪增加，心臟健康指標也惡化了。

16盎司的加糖碳酸飲料含200大卡和52克糖，其中一半以上是果糖。

十二、肯德基炸雞（KFC）的雞塊碗（Famous Bowl）

肯德基的雞塊碗。(Aranami/Flickr)

近年來，肯德基的菜單中增加了雞鍋餡餅（chicken pot pies）和雞肉碗（chicken bowls）。其中，雞塊碗（Famous Bowl）的食材有炸雞、土豆泥、玉米粒、肉汁和乳酪。其熱量為710大卡，含82克碳水化合物和31克脂肪，對於快餐而言尚屬正常。

不過，油炸是最不健康的烹調方法。此外，雞塊碗的成分還包括部分氫化油（反式脂肪）和玉米糖漿。

十三、麥當勞奶昔（Triple Thick Milkshake）

奶昔。(YKTR/Shutterstock)

儘管麥當勞有名的漢堡都是高熱量、高碳水化合物和高脂肪，但與麥當勞的奶昔相比，卻是「小巫見大巫」。

一份大號奶昔含1,100大卡——合兩個巨無霸漢堡包；此外，它含有193克碳水化合物和135克糖，是每日應攝入糖的3至4倍以上。

牛奶中天然含有少量反式脂肪，不像工業反式脂肪那樣有害健康，但含量超高的熱量和糖使之成為麥當勞菜單上最不健康的垃圾食品之一。

十四、菲爾茲夫人（Mrs. Field）餅乾杯

全美的百貨商場里都可看到菲爾茲夫人（Mrs. Field）甜點連鎖店，在加拿大、香港等多地也有分店。在餅乾之外，菲爾茲夫人新近推出了介於餅乾和杯子蛋糕之間的餅乾杯（Cookie Cups）：其面坯和餅乾感覺差不多，但形狀像杯子蛋糕，一般上面都鋪有厚厚的糖霜。

所有口味的餅乾杯都含460～470大卡的熱量和56～60克碳水化合物，其中多數來自精製麵粉和糖。不過，最令人不安的是每個餅乾杯都含3克反式脂肪——在大多數食品生產商都不再用反式脂肪之時，這個數字顯得相當高。

十五、酷聖石冰淇淋（Cold Stone）「就是愛攪和」（Mud Pie Mojo）

酷聖石冰淇淋以原料雜多著稱，甜脆的原料會混入冰淇淋，而不是鋪在上面。雖然這些輔料會讓冰淇淋更香甜，但熱量、糖分和脂肪也再上台階。該品牌的很多產品都可以登上這個榜單，但用咖啡冰淇淋、奧利奧餅乾、花生醬、杏仁和巧克力軟糖製成的「就是愛攪和」特別值得一提。

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