夏天到了，女人們每天來一杯，美白補鈣，身材苗條，小臉水嫩嫩！

酸奶具有增食慾、促消化、降低膽固醇、補鈣等顯著功效。酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。

在家用酸奶菌自製酸奶，健康有營養，想喝隨時有。而且自製的酸奶含糖量更少。用酸奶還可以拌水果沙拉、蔬菜沙拉，那口感也是清清爽爽的。夏天到了，愛美的姑娘們又會嫌棄身上的肉肉了，所以除了攝取少量的碳水化合物外，每天來兩杯清爽的瓜果酸奶沙拉，不但能全面補充維生素和礦物質，更能起到清脂瘦身的功效。

【水果酸奶沙拉】

材料：鮮牛奶720毫升，酸奶菌粉1克，李子、蘋果、櫻桃、草莓、小黃瓜、桃子

製作過程：

1. 將酸奶瓶和蓋子入盆中，用開水燙兩分鐘，取出後倒扣在架子上，瀝干瓶中水和蓋內水；

2. 三袋鮮牛奶，一袋酸奶菌粉；酸奶菌粉不使用的時候要放在冰箱冷凍保存，用時提前20分鐘取出回溫有活性；

3. 將一袋牛奶倒入凈盆中，再將酸奶菌粉倒入，最後將剩下的兩袋牛奶倒入，用凈勺攪拌均勻，使菌粉融化；

4. 將牛奶融液平均分到四個酸奶瓶中；

5. 瓶子擰上蓋子，放入酸奶機中，酸奶機內膽中放一些水，機器通電後可以讓酸奶均勻受熱；選擇酸奶程序，8小時後，濃稠的原味酸奶就可以做好啦！做好的酸奶放入冰箱冷藏後再食用，風味極佳；

6. 將冷藏好的酸奶取出，再來兩條小黃瓜；

7. 各種水果如草莓、桃子、蘋果、李子、櫻桃等準備好；

8. 李子、蘋果切塊；

9. 黃瓜、草莓切塊；

10. 瓜果塊入杯中；

11. 將酸奶攪拌成糊糊狀，淋入瓜果杯中。

小貼士：

酸奶做好後，口感還是溫的，放在冰箱冷藏繼續發酵後，涼涼的口感更清爽；

水果可以根據喜歡來調整；想要口感更甜，可以淋少許蜂蜜。

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