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雙氧水泡過的食物會致癌?看看專家到底怎麼說!


即使是生命力十分不亂的細菌芽孢,用10-30%濃度的雙氧水也能殺滅。在中國,過腐蝕氫經常運用於水發製品,譬喻魷魚、蹄筋、牛肚等,在開心果、腐竹、泡椒鳳爪、豬蹄等食物中也有使用。



雙氧水泡過的食物會致癌?看看專家到底怎麼說!


過侵蝕氫能讓食物顏色更皎白,還有定然的去除異味的浸染。誠然平安性並無題目,但這個共性每每被犯警分子用來以次充好。



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過侵蝕氫不穩定,很容易潮解為氧氣與水,因而是相等保險的。2004年,全國衛生組織部屬專家委員會(JECFA)的評價意見以為,過腐蝕氫在食物中的殘留水平很低,等消費者吃到嘴裡的時分早已降解得差不久不多了,基本缺失為慮,是以也不需要擬訂「安全攝取量」。


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濃度3%的醫用雙氧水即使誤服一樣平常也標題問題不大,但濃度30%的雙氧水直接喝下去會灼傷消化道。

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TAG:致癌 |

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