自從看了《人民的名義》，再也不知道請領導喝什麼酒了

酒桌是現在的社交重地，選擇一款好酒有時候比遞出一張名片更有效果。

官場職場各種場，只要進了場，都是一灘又深又混的水，場面話里處處都是萬丈深淵。別的不說，單從酒上看，處處都有講究。

假清官喝酒都得這麼小心…

找一款孝敬領導，調戲下屬，叱吒酒桌的好酒就這麼難嗎？

並不難！

身為福建人的

亂碼老大BOSS許

這次為大家推薦了他們家鄉的好酒：

客家古法炙窖五年陳釀米酒

500ml原漿

客家傳承，古法精釀

雖說客家族人人都有釀酒的好手活兒，但想要釀出香醇的陳釀老酒，就得守得住時間，經得住誘惑！

許boss

就不行，撐不住了，於是做了亂碼…

而釀酒經驗代代相傳的黃師傅

，卻精於此道

幾十年如一日，只為釀出上好的米酒

畫風感人，但是足見釀酒之複雜…

從收購糯谷到脫殼這最初的幾步，

黃師傅就親力親為，精選

武夷山泉水

用來浸米！

這之後就是

蒸飯和攤飯

，雖說看上去跟你媽煮大米飯差不多，但是也有著很多講究！起碼飯量就不是一個量級的

。

拌曲

這一步最見功力，採用古方植物酒麴，黃師傅得隨時把控拌曲溫度，客家百年的釀酒經驗全在這兒。

等黃師傅把

取自步雲村口碑甚好的山泉水

罐入酒缸，米酒就進入了寒冬漫長的酒化（低溫發酵）過程…釀酒師們也可以稍作歇息，看看春晚過個年…

立春

前後，

黃師傅將自製竹簍插進酒罈中間，一天之後舀出了裝壇，再低溫沉澱，

上層淡黃的清液就是甘甜美味的鮮釀米酒了。

你以為這就能喝了？還不能，這不是它味道最佳的時刻。

這之後還要經過

炙酒和窖藏。

小瓮分裝，

草皮封口，糯穀殼燃燒的暗火慢慢炙烤數個時辰，殺菌祛濕，充分激活酒中的有機物質。

最後，就是把它藏到

山腹洞中窖藏了。

洞中獨一無二的恆溫恆濕環境，能讓米酒通過壇身的毛細微孔緩慢呼吸，沉澱芳香和醇厚，一藏就是

五年

。

「男女通吃」的營養酒

有「液體蛋糕」之稱的它，雖說不能抗餓解飽，而是

富含十多種氨基酸和多種賴氨酸

，甩開葡萄酒和啤酒好幾條街。

中醫上說糯米能

補虛補血補脾肺

，所以米酒自然也具備了這些功效，很多長輩都給在

坐月子的准媽媽

喝米酒，因為米酒可以補氣血。

伴著榛子核桃等堅果吃，別有風味！

當然,活血散瘀，調經通乳，補腎益氣，提高精力，

美容養顏

等都是米酒的作用。

質優價廉，絕不勾兌

區別於現在市場上的難易區分，以假亂真的勾兌酒，這壺客家米酒全部誕生在天地之間的釀酒原糧。

清流縣步雲村的黑土富含有機質，氣候獨特

這裡的單季荊糯，決定了米酒優良的基因

唯一的遺憾就是釀造時間長，成酒數量少。

客家米酒陳釀，冬釀春成，本就

需要歷時100-120天。再加上窖藏時間，

春去冬來五番，

你們才能喝上一壺！

酒香不怕巷子深，只怕巷裡酒有數啊！

而現在市面上的米酒真假難辨，以假亂真的勾兌酒橫行霸道。而這壺客家米酒完全通過百年傳承的古法，完全人工精釀，絕不勾兌！

請領導上桌也好，與朋友、家人小酌也罷，甚至是閑來無事犒勞自己一杯，

這壺兼具營養價值和逼格的客家糯米酒

，已然秒殺了啤酒紅酒…

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（售價：￥268）

亂碼亂碼，不看好傻

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