豆腐和這個一起吃營養最高，保護血管、排毒降壓，味道還特好
海帶是餐桌上的一道常見美食，其含有大量的不飽和脂肪酸和植物纖維，可以很好地清除血管中的膽固醇，達到保護心腦血管的效果。而豆腐中也含有不飽和脂肪酸並且沒有膽固醇，素有「植物肉」之美稱，也特別適合高血壓、高血脂、冠心病患者食用。今天要給大家推薦的這道菜—海帶燉豆腐，將這兩種食材融合在一起，最大化的發揮了它們的各自功效，是一道特別適合心腦血管保健的菜肴。
海帶燉豆腐
主料：海帶、豆腐
調料：食用油、鹽、蔥、姜
做法：
1.將海帶用溫水泡開，切成片。
2.把準備好的豆腐切塊，用沸水焯一下，瀝干水分
3.熱鍋倒油，下入蔥、姜炒出香味後放入海帶煸炒
4.鍋內加水，調成小火燉
5.15分鐘後，將豆腐下鍋繼續燉
6.約10分鐘後即可開蓋，加入少許鹽出鍋
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