夏季更容易上火，教你四款降火粥

圖片| 小小晗子

夏天陽氣足，再加上天熱、煩躁，吃不好，睡不好，自然人的肝火就旺，若不注意飲食的挑選，人就容易上火。那麼夏天為什麼容易上火？上火的主要原因是什麼？下面就和小編一起來了解下吧。

什麼是上火？

從中醫角度講，有「實火」、「虛火」之分。 「實火」是指，身體基礎是有檔次的，只是由於外界環境及飲食不當引起的陰陽平衡失調導致「陽亢」，引起功能障礙。 「虛火」是指，本身是陰虛體質、陰陽失衡，導致表面現象「陽亢」，實際上是本身陰虛造成的相對「陽亢」，通常陰虛體質表現為「虛火」，所以同時有氣血虛的表現，如：面色蒼白、手足冰涼、頭痛失眠、多夢、便秘等。

現代醫學認為，「上火」的原因是微循環不足，細胞所需的氧氣和養料不能及時供給，同時代謝產物（如乳酸、尿素等）又不能及時清除，引起一系列功能障礙。造成微循環不足、血流緩慢的原因：一是本身基礎素質差，加之不正常的生活方式（如過多食用甜食、過度飲水、出汗多等），導致體液失衡、血液變稠，循環緩慢，醫學上稱之為低滲脫水。二是本身氣血虛弱，心血管系統功能不好，導致循環不良。

夏天容易上火的原因

1、疲勞旅遊。旅遊生活不規律，導致睡眠不飲食不規律，心緒不寧、食欲不振等癥狀，所以夏天出門旅遊要注意勞逸結合。

2、高溫作業。夏季天氣很熱，有些人每天頭頂烈日的工作，會出很多汗，造成體內水分嚴重丟失，精神萎靡不振。所以夏天高溫作業者一定要注意膳食調節，多喝水。

3、熬夜打電游。現在酷愛打電腦遊戲的人很多，還經常連續幾天熬夜「作戰」，弄得兩眼紅得和兔子眼睛一樣，還經常會流鼻血。所以夏天熬夜會導致肝火上升，容易出現上火癥狀。

4、情緒波動。因夏季的炎熱，有些人睡不好、沒食慾吃不下，心煩易怒或神經緊張。醫生提醒，中醫有「七情化火」之說，意思是憂鬱、憤怒、思慮過度都會使身體機能失去平衡狀態而生「火氣」。

5、健身過度。很多減肥人士認為，夏季人體消耗量大，是減肥的好季節。於是，經常去健身，希望大量的排汗能夠提高減肥效果，但確感到乏力、喉嚨腫痛 。醫生提醒，體力消耗過大也會引起上火。

6、愛吃麻辣。夏季很多人都喜歡吃火鍋解饞。可是吃完之後，不僅嘴唇上起了皰皰，可能臉上也會長痘痘。醫生提醒，辛辣刺激的飲食，會給腸胃增加負擔，過量進食又會造成消化不良，食物積聚在消化道內，也會導致「熱氣」。

推薦四款自製降火粥

山藥糯米粥

配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。做法：將山藥去皮洗乾淨切成片備用，將鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分，最後將大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。

適用人群：出現「春燥」狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。

絲瓜肉片湯

配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。做法：將瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗凈放入少許清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。

適用人群：出現乾咳等癥狀的人群。

百合燉蘆筍

配料：百合100克、鮮蘆筍50克。做法：將百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用，蘆筍洗乾淨切成段備用。將炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟時，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。

適用人群：因春燥而流鼻血、口乾舌燥的人群。

玉米山芋粥

配料：玉米面50克、山芋500克、金絲棗20枚。做法：將山芋洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時，在玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內，改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動，以免煳底。

適用人群：因春燥出現便秘的人食用。

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