羅大倫：我們為什麼會變胖？該如何減肥？答案在這裡！

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怡情健體膳食導引糾偏

羅大倫

北京中醫藥大學中醫學博士

現在很多人已經不習慣喝白水，而是喝飲料，其實飲料中加的糖類的份量是比較大的，這種飲食習慣，會導致現在的孩子們變得肥胖。如果拋開這個去談減肥方法，都是在投機取巧。

按：之前聽到很多朋友說，春天是減肥的季節，我很好奇，一年四季都可以減肥啊，為何單獨說這個季節呢？結果聽大家說，因為春天穿的衣服開始減少，此時，一個冬天暴飲暴食的結果會顯露出來，尤其是女性，據說很多人一穿裙子，發現變粗的腿，立刻崩潰，於是，發誓減肥。原來，原因如此簡單啊！好吧，今天我們就來談談減肥吧。

我們為何會變胖？

其實，任何季節都要控制體重的，肥胖所帶來的健康問題，不容樂觀。比如，腹型肥胖意味著內臟脂肪增多，結果會導致糖尿病，心腦血管疾病等問題，所以，一旦我看到一個胖子，我都會本能地為他的未來擔心，以後可能出現的疾病怎麼辦啊？

甚至可以這樣說，我們所見到的百歲老人，基本都是偏瘦的體型的，很少很少見到胖子成為百歲老人。所以，控制體重是一個大問題。

如果拋開這個去談減肥，都是在投機取巧

其實這個問題的答案是非常簡單的，我們變胖，占絕大多數的原因，就是攝入的增多，和消耗的減少。

所謂攝入的增多，就是吃得太好了。我們現在攝入的營養，可能是人類有史以來最多的，我們還是猿人的時候，每日上躥下跳也找不到多少食物，但是現在，坐在家裡可以點外賣，紅燒肉唾手可得，所以，稍微不慎，就會攝入過多的營養，比如肥甘厚味的脂肪，比如甘甜的糖分。

關於脂肪類食物，我們現在吃得非常的多，各種肉類的攝入，尤其是用激素餵養的肉類的攝入，會令我們增肥。

有的朋友說，我都吃素了，可還是很胖。我覺得原因是這樣的，我們在烹飪素食的時候，為了味道好，反而加很多的油，這樣也有增肥的作用。

而吃甜食，也會給身體帶來大量的熱量，導致肥胖。現在很多人已經不習慣喝白水，而是喝飲料，其實飲料中加的糖類的份量是比較大的，這種飲食習慣，會導致現在的孩子們變得肥胖。如果拋開這個去談減肥方法，都是在投機取巧。

而另外一個原因，會導致肥胖，就是運動量減少。

記得我父親說他當年上大學，下了火車，因為要節省車票錢，是會步行從瀋陽南站走到遼寧大學的，這個路程，我想起來都會覺得累。你到農村看看，農民都是體型偏瘦的，為什麼？到地里一看，一望無際的田地，需要耕作，需要澆水，需要除草，每天這樣運動，不會有大胖子出現的。

現在我們洗衣服用洗衣機，上樓用電梯，出門坐車，運動的機會減少很多。所以能量蓄積，人自然會變得肥胖。

所以，減肥第一要素，就是那句著名的「管住嘴，邁開腿」。

所以，每頓飯少吃一點，保持七分飽，尤其是油膩的食物盡量少吃，找各種機會運動，比如能步行的就不乘車，這樣，就會明顯地減肥的。

大家會說，「天啊，這麼簡單的道理，還用你說？誰不知道啊！」

其實，真的沒有那麼複雜，這確實就是減肥的最大的方法，任何專業人士談到減肥，如果拋開了這個，去談什麼其他的方法，我覺得基本都是在投機取巧。

是否還有其他的原因導致肥胖呢？

也是有的，比如，氣虛、痰濕重等體質的人也會變得肥胖。

氣虛之人，身體無力運化，則痰濕容易蓄積，所以這是一個硬幣的兩面，很多人單純地化痰濕，但是沒有關注扶正，這是不得體的。

這樣的人，腹部肥大，腹部鬆軟，經常感覺渾身無力，容易自汗，動輒氣喘，大便容易溏泄。舌體胖大，舌邊有齒痕，舌苔白膩。脈搏濡弱。

對於這樣的人，可以每天早晨服用補中益氣丸，晚上服用歸脾丸，在服用的時候，可以用荷葉三克，熬水，用這個水作為飲料，來送服藥丸，荷葉升清降濁，具有清濁祛濕的作用，配合補脾的藥物，可以提升療效。

與這樣的體質類似，部分陽虛的患者，也會肥胖，對於這類人，可以把晚上服用的藥物改為金匱腎氣丸。再服用補氣溫陽的藥物的同時，增加運動，則是最好的減肥方式。

而另外一種人，則是痰熱體質，這樣的人，身體壯實肥胖，總是感覺身體油膩，汗粘，脾氣煩躁，容易有口氣，舌體胖大，舌質色紅，舌苔黃膩。

這樣的人，營養過剩導致的，這種人往往是那種非常壯實的人，看似健康，但是實際上身體隱患很多。

這樣的朋友，可以服用行氣化痰的代茶飲：

炒山楂六克、炒萊菔子三克、薏苡仁九克、荷葉三克、蒲公英三克。熬水，代茶飲。

這樣體質的人，用溫膽湯泡腳也是可以的。

另外，肥胖的人中，還有一種氣鬱之人，這樣的人，情緒鬱悶，不開朗，喜歡吃零食，很少運動，女性月經不調，舌苔薄，舌體胖大，舌色暗淡。

這樣的人，可以用行氣的代茶飲來調理：

玫瑰花三克、月季花三克、代代花三克、荷葉三克。泡開水飲用。

這是一個著名的方子，從我剛剛學習中醫的時候就知道，尤其對於女性的情緒鬱悶之人，可以起到行氣祛濕的效果，大家可以嘗試一下。

除此之外，還有很多方法是可以幫助減肥的。比如針灸。

很多人問我，針灸可以減肥嗎？

答案是肯定的，因為肥胖之人，氣血多不通暢，如果可以刺激穴位，使得經絡通暢，對減肥會有很好的效果的。

比如，對腹型肥胖明顯的患者，循經或者在腹部針灸，則效果會非常好。

我們老家有個親屬，男士，肚子非常大，大到呼吸都受影響的地步，走路都喘。結果我們老家的一位中醫，用兩根長針，在後背的足太陽膀胱經，從下往上，一邊一針，結果他們家屬形容，肚子像皮球一樣，就一天天地癟了下去。後來這親屬見到我的時候，向我還展示了一下現在已經正常的肚子。他們說這個方法是向我的姥爺（外祖父）學的，對此我卻茫然不知，因為我小時候我的姥爺就去世了，我還沒有機會學習。

總之，減肥這種事情，在身體失調的時候，可以調整身體，但是，稍微調整過來一些，則要謹記：

管住嘴，邁開腿一定是最重要的，所以，這基本上是一個生活方式的問題，無論什麼季節，都盡量不要按照「走向肥胖」的生活方式去生活，這是需要我們注意的。

我們一直覺得日本的西裝偏瘦，其實，日本人的食量是偏小的。他們力主節食的生活方式，在公務員系統里，如果體重超標，是肥胖者，會被懲罰甚至辭退的，因為你老了會患病，會花費納稅人的金錢的，這個消息大家都以為是開玩笑，但是後來有人專門查找過，原來確實如此。日本的孕婦，食量都控制，不許多吃肉，所以生孩子以後，產婦和孩子的體重都正常，據說有中國孕婦在日韓生孩子，饞得不得了，想吃肉，想回國，結果身體最後卻很健康。

所以，日本人年齡大了，心腦血管等病的發病率都不高，醫療花費在下降。據說，有日本的醫生來中國參觀心臟手術，參觀後無比羨慕中國醫生：「心臟病的這麼嚴重的患者，這麼高難度的手術，你們一天居然能做幾台，我們在日本，一年都見不到幾例啊！」這就是預防的結果。

當年我父親在日本的關西大學講課，去小飯店吃飯，有中國留學生打工，對我們父親說日本老闆很壞，不給我們吃飽，每頓的飯就是這麼一點。我父親深表同情，於是周末包餃子，請他們來吃。小時候這事兒讓我對資本家也是恨之入骨，現在才明白，人家是對你的健康負責。

所以，在現在這個時代，不斷往你碗里夾肉的，未必是真的對你好，而整天給你吃蘿蔔白菜的人，那才是真愛啊！

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