人蔘泡酒是好東西，但是人蔘泡酒的注意事項大家都知道嗎？
人蔘是傳統的中藥材，人們通常用人蔘來泡酒。用人蔘來泡酒的話有安養精神、補元氣，改善身體倦怠、食欲不振、臉色不好、肌膚粗糙等功效。那麼人蔘泡酒需要小心哪些注意事項呢？和小編來看看吧！
1：泡酒罐最好選擇陶瓷或者玻璃質地
建議最好選擇玻璃材質的或者是陶瓷材質的泡酒罐，同時存儲的位置也要選擇陰涼、乾燥的位置，一定要避免陽光的直接照射。
2：酒度數不能太高
人蔘中所含有的有效物質溶解性並不是完全一樣，有些非常容易就能夠在酒精中溶解，也有的是在水中溶解性更好。如果這個時候酒精度數太高了，那麼雖然能讓適合在酒精中溶解的物質快速溶解，但是卻不利於融水性物質的溶解，這樣藥酒的藥性就會大打折扣。
3：泡酒時動植物要採用應該分開浸泡
應該將中藥材分開浸泡，服用的時候再將藥酒混合服用。因為動物中藥材中含有蛋白質以及脂肪，所需要泡酒的時間比較長，而植物中的有效成分則是可以很快就溶解出來，分開浸泡能夠掌握好時間，提高藥效。
人蔘泡酒的禁忌，就是以上幾點。大家一定要注意起來。有些藥酒，是酒也是葯。為此一定要學會正確的釀製，不然會適得其反。
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