偷學來的十大名茶鑒別方法，價值不菲，愛茶人必看！

中國是茶的起源始，其中十大名茶，聞名遠洋，包括：西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、六安瓜片、黃山毛峰、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、武夷岩茶。由於愛茶人很多，致使不少商家做手腳，賣假冒產品，下面就教你如何鑒別真假茶！

1、西湖龍井(綠茶)

產於浙江杭州西湖區。一芽一葉或二葉，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致。芽長於葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，手感光滑。顏色為綠黃色，茶味清香。

假冒龍井則多是青草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2、洞庭碧螺春(綠茶)

產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。一芽一葉，銀芽顯露，茶葉總長度為15厘米，每500克有5.8萬至7萬個芽頭。芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。

假冒碧螺春為一芽二葉，芽葉長度不齊，顏色呈黃色。

3、信陽毛尖(綠茶)

產於河南信陽車雲山。一般一芽一葉或一芽二葉，其外形條索緊細、圓、光、直。銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，顏色為清黑色。

假冒信陽毛尖則呈捲曲形，葉片發黃。

4、君山銀針(黃茶)

產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛。色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水而，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

假冒銀針則為清草味，泡後銀針不能豎立。

5、六安瓜片(綠茶)

產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子。香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。

假冒六安瓜片則味道較苦，色比較黃。

6、黃山毛峰(綠茶)

產於安徽欺縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像「雀舌」。葉呈金黃色，色澤嫩綠汕潤，水色清澈、杏黃、明亮。葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。香氣清鮮，味醇厚、回甘。

假冒黃山毛峰則呈土黃色，味苦，葉底不成朵。

7、祁門紅茶(紅茶)

產於安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色，切成0.6~0.8厘米。味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。

假冒祁門紅茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。

8、都勻毛尖(綠茶)

產於貴州都勻縣。一芽一葉，形似雀舌，長2~25厘米，外形條索緊細、捲曲。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄，色澤綠潤。水色清澈，葉底嫩綠勻齊。香氣清嫩、新鮮、回甜。

假冒都勻毛尖葉底不勻，味苦。

9、安溪鐵觀音(青茶)

產於福建安溪縣。多呈螺旋形，葉體沉重如鐵，形美如觀音。葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每穎茶都帶茶枝。

色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香。湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡。

假冒鐵觀音葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，沖泡三迫後便無香味。

10、武夷岩茶(烏龍茶)

產於福建崇安縣。外形條索肥壯，緊結，勻整，帶扭曲條形，俗稱「晴蜒頭」，葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱「蛤蟆背」。

內質香氣馥郁，雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈艷麗。正宗的武夷岩茶可連續沖泡六至二十道，色、香、味俱不變，耐泡是武夷岩茶的一大特色。

假冒武夷岩苦澀感強，有異雜味，且色澤枯暗。

對於愛喝茶的人來說，買到假的茶是非常令人生氣的事情，錢多錢少不是問題，關鍵是假茶的口感功效都不對，簡直是傷心不已啊，不過有了上文的介紹，買茶的時候你就可以用到了！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！