夏季食補的幾大飲食佳品，你肯定不知道第四個！

現在，大家生活條件越來越好，許多人到了夏天離不開空調，喜歡把溫度調得非常低;或者吃常溫西瓜覺得不過癮，放進冰箱冰一冰才大快朵頤。然而相對於正常的四季循環來說，過低溫度的空調環境是違背時令節氣的，進食過於生冷容易使濕邪停滯。

中醫認為濕性屬水，水屬於陰，因此濕為陰邪，易耗傷人體陽氣，尤其是脾陽。本來長夏季節容易濕邪侵襲，再給「濕」加一把助推的力量同它一起損傷體內的陽氣，更加重了承擔運化水濕功能的重要臟腑——脾的負擔，從而更容易導致人體內部代謝不平衡，招致濕留體內而致病。因此「防濕」必須從日常生活做起。

飲食調節

健脾利濕食品吃起來

總的來說，夏季是陽氣旺盛生長的季節，飲食攝養宜清淡，忌油膩，多食營養豐富的蔬菜、瓜果之品，同時注意「夏不欲窮涼」，不能過食生冷以防耗伐生髮之陽，從而做了「濕」的幫手。

在我們平常的食物中，有一些具有一定的健脾利濕作用。

山藥：味甘，性平，歸脾、肺、腎經。功效益氣養陰，補肺脾腎，固精止帶。可以用於脾胃虛弱，能夠補肺脾腎三臟。脾虛食少，體倦便溏及婦女帶下，兒童消化不良腹瀉等皆可食用。

山藥

大棗：味甘、性溫。歸脾、胃經。功效補中益氣，養血安神，緩和藥性。可以用於脾虛食少便溏，倦怠乏力。

大棗

薏苡仁：又俗稱作米仁，味甘，性淡、微寒，歸脾、胃、肺經。功效利水滲濕，健脾，除痹，清熱排膿。可以用於小便不利、水腫、脾虛泄瀉等。

薏苡仁

玉米須：味甘，性平，歸膀胱、肝、膽經。功效利水消腫，利濕退黃。同樣可以疏利小便，達到排除壅積的水液和濕氣的作用。另外，它還具有一定的降血糖作用。夏季正值玉米上市之時，變廢為寶將玉米須一起煎湯煮，代茶飲，十分適合糖尿病患者。

玉米須

綠豆：味甘，性寒，歸心、胃經，功效清熱、消暑、利水、解毒。能用於暑熱煩渴、感冒發熱、吐瀉、水腫尿少。綠豆湯在夏季不失為解暑祛濕的好飲品。

綠豆

小知識

最近網上「紅豆加薏米是祛濕利器」的說法十分熱門。通常意義上把赤豆、赤小豆、紅小豆指為同一物品，其含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、核黃素、鈣、磷、鐵等，薏苡仁是一味常用的中藥和食物，兩者合用，具有健脾除濕、利水消腫的作用。夏季食用，確能對除濕防濕起到有益作用。但食療的同時必須注意生活方式，否則恐怕也是事倍功半。

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需注意的是，無論多麼好的具有食療作用的食物，均不宜一味偏頗地過量食用。以紅豆和薏米為例，雖然它們均有較好的健脾利濕作用，且口感好，但這兩樣食物均有較高的碳水化合物含量，對糖尿病患者來說，過量進食或加餐紅豆薏米可能會加重糖代謝的紊亂。而大棗含糖量比較高，雖然有健脾養胃、調中補血之效，但糖尿病人也不適宜過多食用。另外，有些以「濕熱」表現為主的朋友，如見心煩口渴、小便黃赤等，還是應該以清化濕熱為主，紅豆薏米並非合適。

還有，如綠豆、冬瓜皮等品，性比較寒涼，屬脾胃有寒的人就不適宜吃。脾胃有寒的人常表現為胃脘部冷痛，大便溏薄，喜愛喝熱水並能緩解癥狀。

除此之外，雖然夏季容易出現「濕」重而影響健康，但每個人體質不同，並非每個人都會為「濕」所困。如果體內並無濕阻反而還屬於津液虧虛的體質，卻「跟風」大量食用利水滲濕的食物和藥物，則會加重體內氣血津液和陰陽的失衡，導致身體不適。

因此，合理飲食以及合理養生，不跟風不過度，才是正確的養生態度，符合「中道」。《內經》中「中庸」貫穿了整個養生思想，要求「有節」、「有常」、「不妄」，要求一切都在一個適度的範圍內，這也體現了中醫講究「以平為期」的養生理念。

中醫「辨證論治」是核心思想，也就是說每一個人的疾病和表現都不同，具體問題要具體分析。食療能夠糾正人體失衡的作用也是有限的，病情輕淺時效果比較明顯，病情複雜深重時可能作用較微弱，或只能起到輔助作用。遇到身體的不適，要及時就醫，在醫師的指導下飲食調理、用藥治療。

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