一果勝萬葯！每天吃一點，消脂去斑，年輕20歲！

以清酸為口味的營養佳酒就是青梅酒，它的歷史悠長，早先出現在「青梅煮酒論英雄」典故里，影響廣大，一直流傳至今。如今，依舊深得國人的喜愛。在這個日漸炎熱的季節里，青梅不但清涼解暑，還能解毒養顏,補氣養血，抗衰老。今日為你介紹青梅酒的三大功效與作用，讓你深度了解它!

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青梅營養價值：

青梅其果大核小，果型端正，肉質鬆脆，酸鮮爽口。它以酸為本，風味獨特，營養豐富，並具有較高的藥用價值。梅果中含有多種維生素和微量元素(鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等)，特別是它含有17種氨基酸，其中有8種人體必須的氨基酸，這些氨基酸有利於人體蛋白質的構成和代謝功能的正常運行，防止人體癌症與心血管系統疾病的發生。日本醫學界對青梅頗有研究，認為青梅具有"凈血、解毒、殺菌"三大功能。因此作為營養保健食品，深受國內外消費者的青睞。

【青梅酒的三大功效】

青梅能促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。因此，它被稱為「返老還童」的荷爾蒙。它還被證明有促進骨骼和牙齒的鈣化，以及促進周圍硬組織生長的作用。

由於唾液腺激素的分泌量在20歲以後就逐漸減少，因此，建議您可以藉助於青梅乾和梅酒來促進唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠藥，可幫助迅速入睡。

1、能調節腸胃功能

便秘的產生，一般是因為腸道功能的退化所導致的，青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。

2、有解毒的功效

有毒物質進入我們的體內之後，都是通過肝臟和腎臟來解毒的，而且青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。

3、能防老抗衰

青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，具有明顯的「回春」作用。

【女性宜多喝青梅酒：】

青梅中含有豐富的有機酸，有可以提高肝臟的解毒作用，預防脂肪沉澱，保護肝臟，有塑身效果。梅子中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，消除便秘。二便通暢，有毒、有害物質能及時排出體外，女性才能煥發出動人的光彩。同時，由於青梅酒味道酸甜，飲用後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光滑有光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化，從而達到「回春」作用。

青梅酒製作：

1,青梅:白酒:黃冰糖的比例1:1:0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5兩糖(糖的比例可隨個人口感而定，太多容易感覺膩。所以建議先按半斤的比例放，飲用時可再添加冰糖調味)

2,青梅用清水洗凈，去掉果蒂(這一步非常重要，否則會苦)，掠干表面水份。

3,廣口瓶洗凈，可用白酒消毒，放在太陽下晒晒。

4,按一層青梅，一層冰糖的順序，將青梅與冰糖放入廣口瓶中。

5,擺放好後倒入白酒，以完全沒過最頂層的青梅為宜。

6,將瓶口用保鮮膜封口。

7,存放到陰涼通風處。

8,按同樣的方法，再泡了兩瓶。

9,一個月之後。中間那瓶最先泡的，已轉成誘人的琥珀色了。

10，至少泡三個月，青梅全部下沉到瓶底之後，青梅酒才可飲用。如果能泡上兩三年，那風味就非常獨特了!淡而獨特的果香味，混合著酒香，別有一番滋味。

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