慈禧的仙藥茶，適合三高的你

據清代宮廷醫案記載，慈禧太后樂於飲用仙藥茶。仙藥茶由六安茶、烏龍茶加4味中藥組成，這4味中藥是紫蘇葉、澤瀉絲、菖蒲、山楂，因而可稱為「藥茶」。

六安茶有六安瓜片和六安銀針，是著名的綠茶。在清代，六安茶是重要貢品，只有皇親國戚、達宮顯貴才品嘗得到。當時一副名聯寫道:「彭澤鯉魚陶令酒，宣州栗子霍山茶」。霍山是六安州下屬的一個縣，以盛產優質茶著稱。

烏龍茶則是紅茶中的佳品，主產於福建省武夷山，品種有水仙、烏龍、鐵觀音等，加工方法獨特，是一種半發酵茶，外觀是「綠葉紅鑲邊」。沏出的茶水呈褐紅或橙紅色，初飲苦澀，回味則舌有餘甘，飲之令人平矜釋躁。

中醫認為，紅茶偏溫，綠茶偏涼，二者合用，可發揮其「雙向調節」作用，不論機體偏寒偏熱，皆能補偏救弊；若是不寒不熱的「常人」，則只有健身作用，而無寒熱之弊。

至於4味中藥，配伍也很得當。紫蘇葉性味辛溫，芳香入脾肺，不但能發散風寒，且能理氣寬中，所以既治外感風寒、頭痛身熱，又治寒濕傷中，氣滯不暢。澤瀉味甘淡而氣寒，寒能勝熱，淡能滲濕，入腎與膀胱經，故能瀉腎經之火，膀胱之濕。菖蒲性溫味辛，有芳香之氣，入心肝胃經，雖屬辛溫之劑，但其溫而不燥，以其芳香開竅為其主要作用，其性走竄，能辟穢濁之邪，化濕開竅，故能振奮清陽之氣，聰耳目而醒神開胃。山楂則更為大家所熟知，其性味酸甘微溫，入脾、胃、肝經，能消積化痞，破氣散瘀，主治食物積滯、脘腹痞滿、血瘀痛諸症，尤其能消化肉食積滯。

由此可見，慈禧的仙藥茶藥味簡潔、配伍嚴謹，涉及五臟六腑，作用廣泛，特別對於長期食用肥甘厚味的富裕者，更有良好的防病保健作用。

中國科學院院士陳可冀先生，曾對慈禧的仙藥茶作過深入研究，他們將仙藥茶做成靜脈注射的針劑以觀察療效。用高膽固醇脂肪乳劑造成家兔的高脂血症模型，注射仙藥茶針劑後，能加快血清脂肪廓清的速度，較之對照組有明顯差異。

現代研究指出，澤瀉含三萜類化合物澤瀉醇等、小量生物鹼、天門冬素、植物甾醇、脂肪酸、樹脂、蛋白質、澱粉等，其中三萜內脂能抑制膽固醇的合成，故有降血膽固醇、抗脂肪肝的作用。

山楂久服亦有降膽固醇作用。有人比較了山楂、昆布、海藻、當歸對實驗性動脈粥樣硬化家兔血脂的影響，發現早期無作用，繼續用藥至59天，各組血清膽固醇及高脂蛋白值均明顯下降，山楂組下降最快，當歸次之。臨床觀察也證實山楂對高脂血症有效。有專家認為，山楂在擴張冠狀動脈、抗缺氧及改善心電圖方面，甚至優於丹參。中醫認為山楂「消肉積」，似與調節血脂代謝一致。

現在看來，在高脂血症、冠心病和腦血管病發病率日益增高的現代，仙藥茶具有明顯的現實意義。常飲仙藥茶，不僅降膽固醇、甘油三脂、防治心腦血管疾病，而且可以調整機體的氣血，使陰平陽秘、寒熱協調，進而強身健體，祛病延年。

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