多吃黃色蔬菜對眼睛的這些好處，是你想不到的！
活性氧過多地積蓄體內，隨著年齡的增大消除能力就會減弱，於是眼睛就會容易變壞，因此，必須補充抗氧化物質以消除活性氧。
日本眼科醫生吉野健一認為：葉黃素能夠防止眼睛老化，它會吸收進入眼睛的紫外線，起保護眼睛的作用。
葉黃素大量地存在於綠黃色蔬菜中，代表性食物有甘藍、菠菜、硬花球椰菜、捲心菜等。
對眼睛健康有好處的還有維生素A、B群、C、E，特別是維生素C，對於去除活性氧很有作用，它能夠維持產生老年眼病的水晶體的透明度，代表性的 食物有草莓、柑橘、青椒等。
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