飲食4要訣 輕鬆助你減肥控制卡路里

減肥歸根結底就是要保證身體攝入的熱量，要想控制卡路里，飲食是不得不注意的一個環節。今天就給大家分享這4個秘飲食減肥訣，可以輕鬆幫助你控制卡路里，讓你吃出好身材。

關於吃，我覺得這裡面有兩個大前提，第一個前提是「古老的身體，現代的生活」。人類進化史長達幾十萬年，而近5萬年來，人類的身體進化基本就停止了，在這漫長的過程中，食物經常是不充裕的，而我們的身體為了應對這種食物的不足，傾向於過量進食以備不時之需。絕大多數人進食之後還會自然而然的發困，本能的降低新陳代謝，將食物盡量的儲存起來。

從本能上，我們就喜歡吃東西，尤其喜歡糖類和脂肪類，能量高的東西，因為這樣可以更有效的儲存食物，在饑荒中生存的幾率大，可以說是進化的必然結果。而現代社會的食物充裕程度是蠻荒時代所不敢想的，如果按照我們古老的身體本能去進食的話，幾乎必然吃成胖子。所以不能毫無節制的按照身體本能，想吃什麼就吃什麼。

第二個前提是大家都是普通人。這意味著我們經常都會需要應酬，一桌子人跟那吃飯，只有你很彆扭的來一句「我減肥，我不吃」，以後估計就沒法跟這圈子裡混了。所以，很多減肥攻略里所說的各種條條框框看起來很美好，但根本就不現實。不僅我實現不了，就連寫攻略的人自己都實現不了。但是這並不代表吃的時候就不用在意，而事實證明，完全可能在不影響正常生活的情況下，按照減肥的吃法走起。

前提說完，本著科學的態度，首先需要說的是基本的營養與案例。腸胃君絕對不是一個吃貨，腸胃才不管你吃的是什麼，他們的工作只有碾碎、吸收、排泄。所以對腸胃的營養吸收來說，它只認脂肪、碳水化合物、蛋白質、纖維、鹽和微量元素。

其中脂肪、碳水化合物和蛋白質是提供能量的需要物質，每一克脂肪含有9.5大卡的熱量，每一克碳水化合物和蛋白質均含有4.2大卡的能量(記住這幾個數字)。以女性為例，正常飲食的情況下會吸收230克的碳水化合物，含有970大卡(其中糖90克，提供370大卡)，70克脂肪670大卡，蛋白質190大卡。

我們的腸胃已經把食物分解成了這幾種元素，然後哪些元素會成為脂肪，哪些元素會成為肌肉呢?答案是：脂肪君是個不講究的人，只要有熱量，作為儲能單元的脂肪君就可以很快的形成。而肌肉君卻是一個挑剔的人，必須要有全套的熱量/蛋白質/碳水化合物/纖維/礦物質，還得有一定程度的鍛煉，才會出現。

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