老家街邊的這種小吃，顧客天天排長隊購買，一天能賣上千個！
街邊小吃每個地區都有，是每個地方專屬特色，特色小吃是根據當地的一些風俗情況而來的，也是美食文化不可缺少的一部分。它們既美味又衛生，價格也很親民，真是讓人食指大動！俗話說，民以食為天，農村的一些路邊攤做的東西，雖然不是非常的精緻，但口味還是很不錯的。
這位大媽路邊擺攤賣起了農村老家的特色小吃，結果沒想到深受顧客喜愛，天天排長隊
將麵糰揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，摺疊擀成長圓條形，刷上一層花生油，然後在反覆倒換位置甩上幾次，甩勻以後，兩手各捏住一頭，從一頭向另一頭盤捲成圓形，一個完整的餅坯就可以成型了。
蓋上燒熱的爐蓋，烤約8-10分鐘，至餅皮金黃酥脆，裡面柔軟熟透，最後用小掃帚掃去燒餅上的浮灰，美味的吊爐燒餅就可以食用了
老家街邊的這種小吃，顧客天天排長隊購買，一天能賣上千個！一般說燒餅表層有芝麻，酥香可口，口味極佳，屬於中國人寵愛的美食，食用燒餅是在補充體內營養的同時，又是一種美食美味的享受。儘管燒餅味美可口，也要適當食用，否則會使使糖尿病人的血糖增高，某些類型的燒餅含有糖分，糖尿病患者更要慎食；再者食用燒餅不小心還容易導致口腔黏膜損傷，口腔黏膜長期受刺激，還容易患口腔黏膜疾病，甚至癌變；第三，如果燒餅在製作的過程中，表皮有燒焦的部分，還會致癌等等。
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