93歲老中醫：雞蛋這種錯誤吃法早晚得癌，特別是最後一種吃法！一家人竟每天這樣吃？
很多食物本身可以對身體有很大的好處，但是經過失誤的烹飪方式讓其成效大減，而且還影響安康，雞蛋也是如此。
在生活中，雞蛋是我們大家以爲最爲營養的，沒錯，雞蛋就是很有營養，但是要看你怎樣吃咯，而且雞蛋富含的營養也很高，尤其是它的蛋白質特別好，是人類常食用的食物之一。但是很多人都不知道吃雞蛋也是有講究，這些不對的吃法不只吃了沒營養，還有致癌的隱患，所以大家需求留意一下了哦。
雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。營養豐厚尤其遭到人們的推崇。
有很多人喜歡吃煎雞蛋，特別是邊緣煎得金黃的那種，這個時分就要留意啦，由於被烤焦的邊緣，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可構成致癌的化學物質。其實，煎雞蛋雖然有致癌物質，但還是算少的，吃的不多也沒事。
很多人喜歡在烹煮各種食物的時分將雞蛋跟糖一同煮。尤其是紅糖，也就是指糖和蛋白質一同加熱，會發作褐色的化學物，而當溫度抵達了110°以上的時分，就會發作一種叫做丙烯醯胺的物質，人體對化學物質有一個積聚效應，暫時吃的話確實有可致使癌！
後面這種吃法要改一改了，先煮熟雞蛋，再放紅糖水繼續煮。這樣煮不只不影響風味，重點是不會發作化學變化，發作有害物質！
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