香甜可口的玉米餅 原來是這樣做出來的
玉米屬於粗糧的一種，是一種對於人類生活來說的重要穀物，味道香甜美味，可以做成各式各樣的菜肴，玉米餅就是其中一種常見的料理，而且烹飪簡單，玉米種含有的大量植物纖維素，在做成玉米餅時，也可以更好的促進身體吸收。那接下來我們就來介紹一種玉米餅的家常做法，學會之後就可以親手做給自己的家人和朋友品嘗，更能使自己體驗烹飪的樂趣。
那我們就來介紹水煎玉米餅，主料特別簡單，當然就是玉米面、黃豆面和麵粉，輔料是白糖、牛奶、小蘇打，這些都準備好之後就可以有條不絮的開始玉米餅的製作了。首先要把玉米面、黃豆面和普通的麵粉按照合適的比例放入盆中，加入適量的白糖和小蘇打，再倒入牛奶攪拌均勻；接著把它揉成表面光滑的麵糰，放在旁邊醒大概十分鐘。
接著，把平底鍋放在電磁爐上加熱，再倒入少許食用油，用刷子均勻的把鍋底刷一遍；接著取適量玉米面擀成鍋底大小的餅狀（盡量不要太厚），平鋪在鍋里，再在鍋底四周澆上少許清水，蓋上鍋蓋；大概五六分鐘後，鍋里差不多會冒熱氣，再等兩三分鐘後就可以把鍋蓋揭開；再把火苗調小，轉為煎的方式，使鍋底的玉米餅變成金黃色就可以出鍋了；最後就可以像切披薩一樣把玉米餅切成小塊的扇形放入盤中，為了使食用效果更佳，可以在盤字一旁放個小盤子，裝點蜂蜜之類的作為蘸汁。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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