啜熱稀粥一升余，以助藥力。溫覆令一時許，遍身漐漐微似有汗者益佳」
臨床上也有很多這樣的例子。治療風寒感冒的桂枝湯，張仲景在介紹其用法時是這樣描述的：「服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力。溫覆令一時許，遍身漐漐微似有汗者益佳」。
意思是說，服完桂枝湯後，應喝上一碗熱粥作為藥引，以增強發汗解表的功效。這種以米湯助藥力的方法，在醫聖張仲景的處方中非常多見。清代名醫王士雄對米湯也有很高的評價：「貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收奇蹟。」
中醫認為，米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功效，表面浮起的一層細膩的黏稠物——「米油」，營養更為豐富，能健脾胃。
黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地也。」此外，米湯還能增加乳汁分泌。若產婦因生產或脾胃虛弱、不能消化吸收而表現出氣血虧虛的癥狀，這時可以適量服些米湯以健脾胃，有助於促進乳汁分泌。
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